这菜清脆可口,营养和味道都很棒,搭配它炒

这菜清脆可口，营养和味道都很棒，搭配它炒一盘子，家人都喜欢！话说最近做饭都不知道做啥菜了。春季的蔬菜不是很多了。鸡蛋炒西红柿，孩子喜欢，吃一顿还行，再吃就不喜欢了。烤鸡翅吃一次很新鲜，再吃一次几乎不动筷子了。做饭的人着急了。每天都是下班顺路去买菜，有啥就买点啥菜。刚刚好看见新鲜蒜薹，买一把回家炒菜。换个样变个味道，孩子大人都很喜欢吃了。

蒜薹口感很清脆，牙口好的可以缩短炒菜的时间。老人食用多炒一会就会吃得动了。我家就是分二波炒的菜，兼顾老小的牙口。我也喜欢吃软烂的炒蒜苔，感觉比较入味。按照个人的喜欢就是最好的。

菜谱：腊肠炒蒜苔

食材：腊肠二个，蒜苔一把，植物油一勺，生抽一勺，料酒一勺，盐适量。

制作：1，新鲜蒜苔洗干净，切成小段，也可以折成小段。

2，腊肠热水烫洗一下，切成片，但是不要太薄了。

3，葱花爆锅，爆出香味炒腊肠。腊肠翻炒的透明即可。

4，蒜苔下锅炒菜。

5，翻炒一下菜，然后再加一勺料酒翻炒菜。

6，翻炒的菜吸收料酒了，加一勺生抽在炒的菜里边。

7，翻炒的菜吸进菜的汤汁了，这个时候就加盐翻炒出锅。

8，关火菜就可以出锅了。

蒜薹营养好，口感清脆，春季吃的好菜。

贴士：

1.选新鲜的蒜薹浅绿色

2，腊肠要买正规的商家的，

我是豆子家的美食坊，美食博主，各大美食网站菜谱撰稿人，视频菜谱签约达人。擅长家常菜，面食，烘焙，西餐，童趣餐等等。喜欢我的美食。请