家长须知这3种蔬菜或许泡了保鲜剂,尽

2023/6/24 来源：不详

导语：在日常生活中，多给孩子食用一些新鲜的蔬菜和水果，有利于孩子的茁壮健康成长，已经成为了我们的共识。可是一不小心就容易给他们提供不恰当的蔬菜和水果，反而影响到了他们自身的身体健康。#健康迎新年#

尤其是在城里生活的人们，不像以前那样能随时随地吃到新鲜有机绿色蔬菜水果，要想保证孩子的健康成长，就要为他们提供优质的营养。所以，要学会挑选和购买合适而又健康的蔬菜。

有些人的父母家里是在菜市场买菜的，在和他们日常打交道的过程中了解到了挑选和购买蔬菜并不是我想象的那样，光挑孩子喜欢吃的就可以。她教给我一些挑选蔬菜的方法，下面就分享给大家。

挑选蔬菜的方法

1、营养大户西红柿

西红柿不论对哪个年龄阶段的人们都是大有好处的，含有丰富的维生素和番茄红素。在我们挑选西红柿的时候，皱皮的、有黑斑的是绝对要不得的。可以先拿在手里掂量一下，沉甸甸的，表皮颜色鲜艳，那这样的西红柿一般是比较新鲜的，可以选择购买。

2、青椒和胡萝卜

有的人会觉得青椒和胡萝卜越大越好，越大含有的营养成分越多。实则并不然，越大反而会影响到口感，所以一般还是尽量避免挑选大个的。

3、黄瓜

挑选黄瓜的时候，要挑刺比较扎手的，还要注意它的顶花是不是带刺。一般来说，顶花带刺，身上的刺又比较扎手的黄瓜是比较新鲜的，建议购买。刺软了就说明这个黄瓜不太新鲜，不建议购买。

4、绿叶蔬菜

绿叶蔬菜像白菜生菜等，由于保质期较短，建议去家附近的菜市场购买，大概率会挑到新鲜的。有的人会嫌弃被虫子咬过的绿叶菜，有虫眼一般是因为农药打得不多。还有的会嫌弃叶子上的黑点，黑点一般是因为施加氮肥的缘故，这都无伤大雅，可以放心购买的。而绿叶打蔫是因为水分流失比较快，也没有什么影响。

5、土豆

要注意土豆购买时不能贪图便宜，它的表皮发绿时就不要购买了，购买以后也不要长时间储存，长时间储存后再食用也对人体健康有害。尤其是发芽的土豆，更不能食用，会产生毒素。

这3种蔬菜可能泡了“保鲜剂”，要尽量少给孩子吃

（1）娃娃菜

娃娃菜的包装一般都比较讨喜，看起来新鲜就是味道差强人意。因为储存娃娃菜时一般都是用保鲜膜或者保鲜剂里浸泡，包装时间过长，会浸入菜叶中，吃到孩子的肚子里自然会对身体不好，所以购买时要多加注意。

（2）金针菇

由于菌类蔬菜储存起来比较困难，保质期短，金针菇很容易就坏掉，坏掉商贩就要卖不出去而亏本，为了盈利，给金针菇保持长时间的新鲜，就会给金针菇喷洒一些化学成分的保鲜剂。这类保鲜剂会使金针菇看起来新鲜，但是对人体有害，购买时也要注意。

（3）蒜薹

同样的，蒜薹的储存期也是很短的，为了让它看起来新鲜有色泽，会喷洒影响人身体健康的保鲜剂。

结语：蔬菜水果种类多种多样，我们只有会选会买才能保证孩子健康成长。