精品小食堂,这四道菜营养美味,学会后再也

在寒冷的冬季里，空气干燥所以特别的容易上火，今天小编给大家搭配的这四道菜最适合在冬季吃，荤素搭配而且营养美味。冬季里一定多吃点像莴笋这种下火的蔬菜，莴笋属于凉性蔬菜，而且营养非常的丰富。今天小编教大家怎么做莴笋才好吃，这道菜不仅美味而且非常的有营养。下面小编将这道菜的详细做法分享在下方，喜欢的朋友照着做吧！莴笋炒干丝一、莴笋炒干丝新鲜的莴笋、豆腐干丝、青椒、食用盐适量、蚝油适量、鸡精粉适量制作步骤:1、将准备好的莴笋清洗干净去掉外皮，然后将洗干净的莴笋切成薄片2、将切好的莴笋片放入清水中冲洗一下。3、然后把准备好的青椒清洗干净切成丝。4、把准备好的豆皮切成稍微窄一点的丝。5、将切好的豆皮放入开水中烫五分钟。6、然后将锅中油烧热，先倒入切好的莴笋片，一定要大火炒。7、翻炒至无笋片变色，然后加入焯好水的干丝。8、倒入少许的蚝油、盐，辣椒丝，撒上黑胡椒粉。美味的莴笋炒干丝就做好了，然后盛出装盘就可以了。莴笋炒干丝小编为大家分享的第二道菜是大蒜炒藕丁，大蒜可以杀菌、莲藕还可以去火润肺。将大蒜和莲藕放在一起才是真的美味。冬天千万不可错过这道菜，做法也是非常的简单，快来跟着小编一起做吧！大蒜炒藕丁二、大蒜炒藕丁食材：大蒜、莲藕、食用盐、生抽、陈醋、红干辣椒。制作步骤：1、首先将准备好的大蒜去皮，莲藕也去掉外皮备用2、莲藕去掉外皮后，切成大小均匀的方块。3、将干辣椒切成小丁，大蒜也切成小丁。4、然后将炒菜锅中放入少许食用油，油温七成时，先倒入大蒜和干辣椒炒香，5、然后将切好的藕丁放进去，放少许的生抽和陈醋。6、然后加入切好的葱花，加入适量的盐和鸡精粉调味。7、再加入一勺蚝油，适量的开水。8、开大火收汁，美味的大蒜炒藕丁就做好了。大蒜炒藕丁接下来小编为大家分享了这道菜，跟五花肉炒在一起特别的香。相信大家都吃过蒜苔炒肉吧，蒜苔的营养还是比较高的，也比较常见。大多数人还是很喜欢吃蒜苔的，将蒜苔和五花肉炒在一起，有一锅米饭都不再怕吃不完了。小编将这道菜的详细步骤分享在下方，喜欢的小伙伴们，跟小编一起做吧！蒜苔炒肉丝三、蒜苔炒肉丝食材：五花肉适量、新鲜的蒜苔适量、大蒜、生姜、红干辣椒少许。制作步骤：1、首先将准备好的五花肉洗干净。2、然后将洗干净的五花肉切成肉丝。3、准备好的蒜苔清洗干净，切成小段。4、然后将锅中油烧热，放入蒜末姜末和红辣椒段炒出香味。5、然后放入切好的肉丝，开大火爆炒，将五花肉中的油全部都炒出来。6、炒至五花肉变色时盛出备用。7、锅中留少许底油，放入少量的红辣椒段，炒香后，放入切好的蒜苔段。8、蒜苔下锅后，一定要不停的搅拌，加入适量的清水。9、将蒜薹炒至九分熟时，加入炒好的五花肉，再加入适量的盐和鸡精粉调味。10、再加入适量的生抽，继续翻炒。11、等到蒜苔的颜色炒至半透明时，就可以盛出食用了。蒜苔炒五花肉，吃起来特别香。最重要的一点是，炒蒜苔的时候一定不能盖锅盖，焖出来的没有炒出来的好吃，而且颜色也变得暗淡。蒜苔炒肉丝小编今天给大家分享最后一道菜是麻婆豆腐，每天都必须吃点豆制品，豆制品的营养非常丰富。白质含量特别高，这样做的豆腐绝对成为饭桌上的焦点，一端上桌老人孩子抢着吃。小编将这道菜详细的做法分享在下方。麻婆豆腐四、麻婆豆腐食材：豆腐、猪肉、大蒜、花椒面、豆瓣酱、生抽、盐、淀粉制作步骤：1、将准备好的豆腐切成小块，香葱切成末，生姜和大蒜也切成末。2、锅中倒入纯净水烧热，然后加入一小勺盐，待盐水沸腾时下入切好的豆腐块。3、然后将炒菜锅倒入适量的食用油，将切好的肉末放入锅中，加入少许料酒去腥。4、开大火爆炒，炒至肉末煸白肉，加入少许的豆瓣酱。5、然后将切好的豆腐放入锅中，倒适量的清水。6、等水烧开时，加入适量的盐和鸡精粉调味。7、等到腐竹烧30分钟的时候，加入水淀粉。8、等锅中的汤汁浓稠时，就可以关火了。麻婆豆腐美味的麻婆豆腐就制作完成了，大家学会了吗？今天小编给大家分享的四道菜已经全部分享给大家了，如果大家喜欢小编分享的美食做法就