蒜薹肉丝,这样炒才更入味美食天下

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肉丝炒蒜薹原料：蒜薹、猪瘦肉、胡萝卜、生抽、盐、葱、姜。做法步骤：第1步、蒜薹洗净切寸段，胡萝卜去皮切丝第2步、猪瘦肉洗净切丝第3步、锅里注油烧热，下肉丝煸炒第4步、煸炒至肉丝变色，下葱姜、胡萝卜，炒香第5步、加入蒜薹，煸炒第6步、炒至蒜薹颜色更为翠绿时加入生抽，炒匀炒香第7步、加盐调味第8步、炒匀出锅小贴士：这道菜看着容易，其实炒蒜薹的火候并不好掌握。炒轻了蒜薹辣，味道有些重；炒大了，颜色不好看，蒜薹口感又发甜绵软来自美食天下烟雨心灵的作品。