处暑吃5样,家人都安康,滋补强身又解

白癜风早期症状 http://news.39.net/bjzkhbzy/170708/5527034.html

现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

“处暑后吃5样，家人都安康”，滋补强身又解馋，别不舍得花钱

国人对于时令佳节的滋补美食都非常在行，而且在某些特定的时节里，各种寓意吉祥富贵的美食更是百种千样。

而现在的处暑已然过去几日，末伏的收尾工作让人们开始调整滋补的方向，而老话说的好“处暑吃5样，家人都安康”，只要在现在这个时节多吃这五类食物，身体肯定棒棒的。

这五款食材分别为鸭肉，乌鸡，苦瓜，银耳和红薯。鸭肉和乌鸡虽然很多人不经常吃，但它们的滋补效果其实非常不错；苦瓜虽苦，但补益身体，只要处理得当，菜肴依旧美味；而红薯和银耳看似毫无关联，实则做成甜汤，更能把它们的营养激发。

就拿接下来分享的红薯银耳羹，它不仅润肺补脾营养足，而且烹饪方法简单，口感甜润，感兴趣的朋友不妨往下一观，多多点赞。

红薯银耳羹

1.营养丰富：红薯富含膳食纤维、维生素C、维生素B6、钾、铁和β-胡萝卜素等多种营养物质，有助于增强免疫力、改善肠道健康和促进血液循环。

2.滋补养生：银耳富含矿物质和多种氨基酸，与红薯搭配煮成羹汤，能够起到滋补养生的作用。

.美味可口：红薯的甜味和银耳的鲜嫩口感相结合，使得红薯银耳羹味道醇厚、口感细腻。烹饪过程中，适量的冰糖调节甜度，增添了汤品的香甜味道，让人回味无穷。

红薯：克

银耳：20克

冰糖：适量

清水：适量

步骤一：准备工作

将银耳泡发，洗净后撕成小块备用。

红薯去皮，切成小块备用。

步骤二：烹饪银耳

将泡发好的银耳放入锅中，加入足够的水。

大火煮沸后转小火，继续煮25-0分钟，直至银耳变稠变软。

步骤三：烹饪红薯

将红薯放入锅中，继续煮8分钟，煮至红薯变软。

步骤四：糖水制作

加入冰糖，搅拌至完全融化。

继续煮5分钟，使所有材料充分融合。

步骤五：品尝与调整

关火后，用勺子尝一尝汤的甜度是否合适。

如有需要，可以根据个人口味再加入适量的冰糖，再煮沸一会儿。

步骤六：装盘与享用

将煮好的红薯银耳羹倒入碗中。

可以选择撒上一些黑芝麻或者其他喜欢的配料增加口感和美观。

现在，一份美味的红薯银耳羹就制作完成了！这道汤品既滋补又美味，适合作为甜品或正餐的一部分食用。希望您喜欢这个简单又健康的烹饪食谱！

超下饭的蒜薹炒肉末，鲜辣解馋，营养滋补，新手也能0失误实操

蒜薹炒肉末是一道香辣可口的家常菜，自己以小米椒为提辣根本，让整款菜肴呈现出口感鲜嫩，香气四溢的质感，加上简单的烹饪手法，新手也能0失误实操。本文将为您介绍一种精确到克（勺）的烹饪方法，让您能够在家中轻松制作出美味的蒜薹炒肉末。感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。

蒜薹炒肉末

1.鲜香口感：蒜薹具有独特的香味，炒熟后散发出浓郁的蒜香，为菜肴带来特殊的风味。肉末的嫩滑口感与蒜薹的脆嫩质地相互搭配，味道更加丰富。

2.营养均衡：蒜薹富含蛋白质、维生素C、维生素A、纤维素以及丰富的矿物质，如钙、铁、锌等。猪肉末含有高质量的蛋白质、维生素B群和矿物质，如铁、锌等。搭配蒜薹炒制，不仅能够提供丰富的营养素，还能够增加食欲和促进身体健康。

..家常健康：蒜薹炒肉末是一道家常菜，制作简单易行，家庭成员可以轻松享用。通过掌握烹饪方法，可以控制使用的食材和调料，以及烹饪过程中的油盐量，做到营养均衡，健康无负担。

4..适应口味：蒜薹炒肉末的风味浓郁，既适合爱辣爱香的人，也可以根据个人口味适量调整辣椒的用量。还可以根据个人喜好加入其他调味料，如豆瓣酱、生抽等，增加风味的层次。

猪肉末：克

小米椒：根

蒜薹：克

姜末：10克

食用油：适量

料酒：勺

生抽：2勺

盐：2克

白胡椒粉：半克

鸡精：2克

郫县豆瓣酱：1勺（也可以选择不辣的款式）

1.将猪肉末放入碗中，加入料酒、姜末，盐搅拌均匀，腌制15分钟，使肉末去腥入味。

2.将小米椒洗净，切圈备用。

.蒜薹洗净，切成段状或丁状。

4.热锅加入适量的食用油，待油热6成热，加入腌制好的肉末，用中火煸炒至肉末变色。

5.加入豆瓣酱，继续煸炒至豆瓣酱出香味。

6.加入小米椒和蒜薹，继续煸炒，使食材均匀混合。

7.加入生抽，白胡椒粉和鸡精，翻炒均匀，使调料充分渗入食材。

8.炒至小米椒和蒜薹变软，肉末熟透即可出锅。

9.将炒好的小米椒蒜薹肉末装盘，即可享用。

猪肉末可以选择肥瘦相间的五花肉，口感更加鲜嫩。

油要足够热，这样可以避免肉末粘锅。

根据个人口味可以适量增减辣椒的用量。

翻炒时火候要掌握好，以免过度炒糊。

以上就是蒜薹炒肉末的精确烹饪方法，希望本文可以帮助到您。按照以上步骤，您就能在家中制作出一道美味可口的美食。快快动手，与家人朋友一起品尝这道美味佳肴吧！

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

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