这样炒蒜薹,鲜嫩可口,很下饭

全国治白癜风最好医院 https://disease.39.net/bjzkbdfyy/241018/s4u4gqr.html

蒜薹性温，具有温中下气、补虚、调和脏腑、活血、防癌和杀菌等等效果。蒜薹中含有丰富的纤维素，多食用蒜薹可预防痔疮的发生、降低痔疮的复发次数，有一定的治疗效果。因此，我们来做一道简单易做的蒜薹炒肉。

所需食材：

猪肉：克；蒜薹：克；红椒、油、料酒、食用盐、生抽、葱、姜、蒜、淀粉各适量。

做法：

1、首先把猪肉切条状，放入碗中，加料酒和盐均匀搅拌腌制10分钟。

2、蒜薹摘洗干净切段、红椒切段、葱姜蒜切碎，淀粉用清水化开，静置

3、将静置好的淀粉，倒出上面的水（只用下面的湿淀粉），将湿淀粉倒入肉中，加入一点油，搅拌均匀。

4、锅里油烧热，加入肉煸炒

5、肉变色后加入葱姜蒜、红椒，翻炒均匀

6、加入生抽翻炒均匀

7、加入蒜薹，翻炒均匀

8、加入适量的水以防干锅，再加入适量的盐调味，炒熟即可。

装盘，开吃

腌制好的肉裹着湿淀粉，再拌入油，炒出来的肉鲜嫩可口，再加上嚼劲十足的蒜薹，美味又健康，真的很下饭。