很诱人的5道家常菜,轻松做特别下饭,3碗

2025/2/16 来源：不详

很诱人的5道家常菜，轻松做特别下饭，3碗饭都不够！

很诱人的5道家常菜，轻松做特别下饭，下班做法快速上桌！

玉米排骨汤

食材：猪肋排g、甜玉米g、胡萝卜g、盐适量、生姜适量

做法：1.把猪肋排斩成小段，用开水焯过，冲掉血沫；2.胡萝卜切小块、玉米劈成小段；3.砂锅内加水，放入焯好的猪肋排、生姜片，大火煮开后，改小火煮30分钟；4.放入胡萝卜块、玉米段煮20分钟；5.根据个人喜好放入精盐，煮3分钟后即可。

烧茄子

所需食材：圆茄子1个，盐2克，郫县豆瓣酱2勺，柿子椒1个，生抽2勺，蚝油1勺，白糖1勺，葱花适量，水半碗，葱姜蒜适量

做法：1.茄子去皮切成小块。加入2克盐，腌制半个小时左右。倒出腌出的水分。柿子椒切块备用。2.准备一个碗，加入生抽，蚝油，白糖，葱花，半碗水，搅拌均匀。3.锅中放少许油，放入葱姜蒜末煸香。再加入豆瓣酱炒出红油。4.倒入茄子翻炒匀。再倒入柿子椒翻炒均匀。把调好的碗汁倒入，翻炒至入味即可。

蒜薹炒腊肉

蒜薹真的算是配菜中的“神菜”了，单吃不好吃，但和任何菜搭配在一起就很出味。尤其配上家中做好的腊肉，放在一起，简单翻炒下，放点辣椒，那味道，绝对一等一的下饭！

鸡肉土豆片

用料：土豆2个；鸡腿肉克；葱半根；姜1片；甜面酱2小勺；十三香半小勺；盐（根据个人口味）2小勺；油1大勺

做法：土豆切片，放入水中；腿肉切块；葱切丝；姜切丝，待用。热锅，倒油，油热后，调小火，放入鸡腿肉，翻炒。肉炒至肉白色时，放入甜面酱，翻炒。待甜面酱上色均匀后，点适量开水，放入葱姜，十三香。将土豆片中的水蓖出。锅中汤汁均匀后，倒入土豆片，翻炒。待土豆微透明时，关火，完成。

腊肉炒芦笋

材料：腊肉g，芦笋g，蒜2瓣，生抽1/2小勺，盐1/4小勺，水淀粉1大勺

做法：1.芦笋洗净，蒜瓣拍碎；2.芦笋用去皮刀挂掉尾部的老皮；3.处理好的芦笋斜切成段；4.锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟；5.焯好的芦笋放到冰水中备用；6.腊肉切薄片；7.锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油；8.倒入芦笋和生抽，盐快速翻炒均匀，倒入水淀粉收汁儿即可。

这些菜你都喜欢吃吗？