遇到这菜别放过,一斤等于20个鸡蛋,5块

遇到这菜别放过，一斤等于20个鸡蛋，5块钱一斤，我家30斤起！它就是腊肠炒香干蒜苗。这是小编家里一年到头常吃的菜，每次妈妈都是搞批发，一捆一捆往家买，为什么小编家里如此热衷于吃它呢？那是因为吃它比吃鸡蛋还要好。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。今晚就做它吃吧！下饭又可口。

腊肠炒香干蒜苗

ByDream芸_

配料：

腊肠2根、蒜苗克、豆腐干(香干)4块、精盐适量、料酒1勺、花椒1勺、鸡精适量

烹饪步骤：

1.成品图

2.成品图

3.准备好材料

4.蒜苗清洗干净切段。香干切块

5.腊肠切片

6.葱切段，小米辣切段

7.油锅烧热放入切片的腊肠

8.加入切块的香干

9.加上葱。小米辣翻炒

10.倒入料酒适量

11.放入花椒翻炒

12.再加入适量的鸡精

13.翻炒均匀即可。

烹饪小贴士：

1、蒜苗是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。2、在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。3、四季蒜苗是珍稀奇特的最新蔬菜品种，从山东引种。该作物主产蒜苗或蒜薹，如果利用拱棚或温棚铺盖黑塑膜可生产蒜黄。4、很多人为了图省事，简单地用水冲冲就吃。其实，蒜苗属于草本植物，植株比较低矮，果实细嫩多汁，这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。要把蒜苗洗干净，最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中。

你家平时吃蒜苗吗？

喜欢美食杰的文章请点赞、