大姐从事业单位辞职,摆摊卖它,35元一斤

如今不少年轻人都不喜欢那种按部就班的生活，毕业后去那种事业单位，一个月领着几千块钱的死工资，每天的工作雷打不动，一个月的工资根本不够自己用，如果是一些农村家庭条件不好的大学生，在这种地方工作根本别想买房。

小红就是这种人群中的一个，如今三十岁的她和老公都是单位中的科员，两人有一个小孩，每个月的工资除掉开支，几乎没有剩余。小红是个比较敢想敢干的人，直接辞掉自己的工作，打算自己做一个小吃摊。

因为开店的投入资金太大，再加上手里没什么钱，小红就打算先摆个小摊卖小吃，看到图片中的她卖的小吃。很多人并不知道是什么，只见在摊位前面，正挂着一串串食材，就像是晒干的香肠一样，其实这种小吃也比较常见，就是将鸡肉和选好的其他食材混合，放入绞肉机中一起粉碎，然后灌进肠衣里面，最后用棉线一节节扎紧风干，就成了挂在小摊前的这种食材。

其实看到了这个之后，我就想到了过年的时候，平时家里虽然不怎么吃，但是快过年的时候，去大市场办年货会看到很多商铺再售卖，家里大人看到了这个之后，都会买上几串回去，过年做一道炒腊肠招待客人，这种食材制作起来也比较简单，而且小红在的食材并不单一，除了这个鸡肉肠之外，还有猪大肠之类，每种价格不一样，口感也各有特色，根据客人的不同口感需求，会选择不同的烹饪方式制作。

根据小红自己讲，她刚做这个小吃的时候，就吸引开了不少顾客，生意非常不错，在制作时香味非常浓郁，不少路人问到了都会被吸引过来。有的人买了之后回去招待客人，一次能买十几斤。因为这个肠的做法非常多样，而且很容易保存。

一般有的人买回去放在饭中蒸，蒸熟之后里面的油流出来在米饭中，吃起来饭非常香，此时肠也非常香糯，家里面的老人和孩子都非常喜欢吃，吃起来很下饭，当然如果喜欢吃香辣口味，也可以切成片，将其和辣椒蒜薹一起炒，总之做法非常多样。价格方面也不是太贵，只要三十五元一斤，和自己制作的价格差不太多，小红凭借着售卖这种小吃，一个月能赚两万多元。