饮食疗法能缓解哪些血糖并发症自己做饭和健

大家好，我是多多看美食，尊重知识，传播健康。饮食疗法，能缓解血糖并发症，自己做饭和健康烹饪有何不同？

今天分享一些糖尿病并发症饮食疗法，希望大家能够从这些饮食疗法中，获得对自己有启发的日常饮食做法。很多糖尿病患者给我留言说，自己并不知道吃什么，感觉什么都不能吃，但是不吃的话又会对身体不利。

其实大部分饮食禁忌对于每个人都是不同，但是很多人就钻牛角尖，就认为自己不能吃。再次呼吁大家，有空的时候多看看书，看看报，就是这篇文章你也要抱有质疑的心态，这样才能学习到更多健康知识。

豆腐丝拌胡萝卜

原材料：豆腐丝，胡萝卜，盐，味精，香菜，香油等各适量。

分享健康做法：

第一步，豆腐丝洗净切段，放入沸水中焯熟。胡萝卜洗净切细丝，过水后捞出过凉备用。

第二步，将胡萝卜丝，豆腐丝放入盘中，加入盐，味精，香菜末和香油拌匀即可食用。

营养功效：胡萝卜中维生素a和胡萝卜素，对人体眼睛有益。日常生活中适当增加维生素a摄入，可以防止糖尿病视网膜病变和夜盲症发生。

蒜薹木耳炒鸡蛋

原材料：蒜薹，水发木耳，鸡蛋，盐，植物油等各适量。

分享健康做法：

第一步，将蒜薹择洗干净切段，水发黑木耳择洗干净撕成小块，鸡蛋磕入碗中搅打成液。

第二步，炒锅置火上放油，烧至八成热倒入蛋液，炒熟盛出。

第三步，锅留底油放入蒜薹和木耳翻炒至熟，倒入炒好的鸡蛋，加入盐调味即可食用。

营养功效：蒜薹含有大量大蒜辣油，蒜素以及硫醚化合物，具有降低血糖的作用。并且蒜薹中胡萝卜素含量较高，多吃可以保护眼睛，预防眼病，非常适合糖尿病合并眼病患者食用。

花生菠菜

原材料：熟花生，菠菜，蒜蓉，盐，鸡精，香油等各适量。

分享健康做法：

第一步，熟花生仁去皮碾碎，菠菜择洗干净，放入沸水中焯30秒，捞出沥干水分放凉切段。

第二步，取一只小碗，加入蒜蓉，盐，鸡精和香油搅拌。

第三步，再取一只碗，放入菠菜段，淋入调味汁，撒上碎花生即可食用。

营养功效：菠菜中含有叶黄素，胡萝卜素。叶黄素具有抗氧化，消除自由基作用，可预防老年性视网膜黄斑病变，引起的视力下降与失明，同时对白内障预防有一定作用。建议糖尿病眼病患者可以食用。

荷兰豆炒甜椒

原材料：荷兰豆，甜椒，葱花，盐，鸡精，植物油等各适量。

分享健康做法：

第一步，荷兰豆去蒂及筋洗净，甜椒去籽洗净切丝。

第二步，锅置火上放油，烧至七成热放入葱花，炒出香味，放入荷兰豆和甜椒丝炒熟。

第三步，最后加入盐，鸡精调味即可食用。

营养功效：甜椒中含有丰富维生素e，可促进胰岛素分泌，能有效预防糖尿病引起的视网膜病变等并发症。

小麦淀粉蒸饺

原材料：小麦淀粉，猪瘦肉，盐，料酒，淀粉等各适量。

分享健康做法：

第一步，将水烧开后，缓慢倒入淀粉中边倒边搅，将淀粉全部烫熟，凉透后和成面团，作成面剂并擀成圆形。

第二步，猪瘦肉洗净剁成肉馅，用盐，料酒，淀粉腌制十分钟。

第三步，将肉馅包入做好的圆形面皮里，上蒸锅蒸熟即可食用。

营养功效：糖尿病肾病应多用小麦淀粉作为主食，既提供热能，也限制蛋白质摄入，对糖尿病肾病患者非常重要。

紫菜海带冬瓜汤

原材料：干紫菜，水发海带，冬瓜，葱花，姜片，盐，味精，植物油等各适量。

分享健康做法：

第一步，紫菜撕碎用冷水泡软，清理泥沙。冬瓜去皮及籽洗净，将海带与冬瓜切成菱形。

第二步，锅置火上放入植物油，烧至五成熟加入冬瓜，海带煸炒两分钟，加入姜片，倒入适量水开始煮。

第三步，加入紫菜继续煮15分钟，待冬瓜熟烂时加入盐，味精，葱花即可食用。

营养功效：紫菜含有的甘露醇可消水肿，尤其适合糖尿病肾病伴有水肿的患者食用。

扁豆炒鸡丁

原材料：鸡胸肉，扁豆，葱花，姜片，料酒，胡椒粉，干淀粉，盐，鸡精，植物油等各适量。

分享健康做法：

第一步，扁豆去除头尾，择掉筋切成段，放入开水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。

第二步，鸡胸肉洗净切丁，加入盐，料酒，胡椒粉，干淀粉腌制15分钟，放入热油锅中炸熟。

第三步，炒锅置火上放油，烧至七成热放入葱花，姜片爆香，放入扁豆和鸡丁用大火煸炒均匀，加入盐鸡精调味即可食用。

营养功效：扁豆含有多种维生素和矿物质，具有益气补肾作用，还可增强免疫功能，对糖尿病肾病有一定协助作用。

平菇豆腐汤

原材料：豆腐，平菇，葱花，盐，胡椒粉，蒜蓉豆瓣酱，植物油等各适量。

分享健康做法：

第一步，平菇去杂质洗净，撕成薄片待用。豆腐洗净切小块。

第二步，锅置火上放油烧热，放入豆腐炸至金黄捞起，控净油待用。

第三步，锅留底油放入蒜蓉豆瓣爆香，加入清水烧开，放入平菇烧出味和浓汤。

第四步，最后加入豆腐，再度烧开时加入盐，胡椒粉，盛出撒上葱花即可食用。

营养功效：此汤有降糖益肾之功效，适用于糖尿病患者肾病并发症。

以上就是和大家介绍，糖尿病并发症食疗健康饮食疗法。饮食疗法，能缓解血糖并发症，自己做饭和健康烹饪有何不同？希望大家能够从中获得一些灵感，在日常生活饮食中做到举一反三。我是多多看美食，让你了解美食的同时更好生活，