生活不止美味的肉,还有营养的鸡蛋和蒜薹,

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生活中不止好吃的荤菜，还有很多素菜也是很好的，那么我们在平时生活中要做到营养均衡，荤素搭配，小编以前也很爱吃肉，但是现在为了身体健康，知道了自己还是要多吃素菜，素菜也是很有营养的，而且有一些素菜真的不会比肉差，它们虽然在人们心中很难替代肉的位置，但是和肉相比起来也是很不错的，所以我们平时要多吃好吃的素菜，这样对我们的身体也很好，那么今天我们要介绍的也是一道非常好吃的素菜，用蒜薹来炒鸡蛋，蒜薹是很多人都非常喜欢吃的菜，小编也很爱吃，鸡蛋也是如此，那么我们就来学习一下吧！生活不止美味的肉，还有营养的鸡蛋和蒜薹，它们的搭配也很不错！

首先我们要准备以下食材，蒜薹，柴鸡蛋，干辣椒，生抽，酱油，盐和食用油！

具体制作方法如下

首先我们要来处理一下食材，先将蒜薹掐头去尾然后将其洗干净之后，切成段儿，在碗里磕入适量的鸡蛋，然后将其打散，准备好这两个主要食材之后，将其放在一边备用就好了！

第二步我们要开始正式炒菜了，在锅里放入适量的油，等到油温热了之后，就先把鸡蛋给倒进去，要将鸡蛋搅散炒好之后，就把鸡蛋给盛出来放在一边备用就好了！

第三步我们要在锅里加入适量的油，然后我们就把干辣椒给倒进去，把蒜薹也倒进去翻炒，这个过程中我们要加入适量的清水，加入适量的生抽和少许的酱油，然后将其进行翻炒，一直要炒到蒜薹变软为止，然后我们就把提前准备好的鸡蛋给放进去，然后在锅里放入适量的盐，炒匀之后就可以装盘了！

这道美味的蒜薹炒鸡蛋就给大家介绍到这里了，各位如果喜欢的可以试一试哦，小编就是蒜薹的忠实爱好者，非常喜欢吃，不过以前吃的都是用腊肉炒的，后来发现用鸡蛋炒的也很不错，所有就拿出来分享给大家，这道菜很非常适合小朋友吃，蒜薹和鸡蛋都是非常有营养的食材，所以小朋友吃也是可以的，生活不止美味的肉，还有营养的鸡蛋和蒜薹，它们的搭配也很不错！

那么今天的分享就到这里了，各位如果喜欢吃这道菜的，就赶紧去购买这两种食材，自己在家里做，真的非常好吃，最好是用土鸡蛋，这样口感会更好，我们都知道土鸡蛋是最正宗的，味道也是最正的，那么各位喜欢的赶紧试一试哦！