采收蒜薹方法多,哪种蒜薹产量最高对蒜头影

2023/2/17 来源:不详

大蒜是人工培育的一种调味品,通常以蒜苗、蒜薹和蒜头三种产品满足人们的需求,这在农作物上是绝无仅有的。但是,人们并不知道,自然界的野生蒜的繁殖方式主要靠气生鳞茎,而不是鳞茎。人们通过不断地改变和提高大蒜的商品性能,才将大蒜培育成各个不同的品种,其中蒜薹质量好且产量高的品种最受种植者欢迎。另外,人们通过人为干预,阻挠气生鳞茎的产生,突出了蒜薹和蒜头,就必须想办法采收蒜薹,抑制生殖生长,将养分集中在蒜头上面。所以说,采收蒜薹不光是为了提高蒜薹产量,也是为了蒜头有一个好收成。但是,采收蒜薹的方法不同,也会对蒜薹和蒜头产生影响。

我们都知道,大蒜蒜头(鳞茎)本身是变态枝条,其“鳞茎盘”就是缩短的茎节,它下面着生根系,上部有叶和芽的原始体。春季花芽分化以后,顶芽形成蒜薹,侧芽(鳞芽)则膨大成蒜瓣。如果不采收蒜薹,蒜薹顶部的总苞能结出几个到几十个气生鳞茎,是繁殖独头蒜、提高大蒜种性和蒜种复壮的好材料。既然我已经知道采收蒜薹对于蒜薹和蒜头有影响,那么,该如何有效解决呢?

不同的大蒜品种,采收蒜薹难度差异很大长期种植大蒜的人都知道,有的蒜薹很容易拔出来,有的品种则非常困难,因此上,老蒜农都会尽量选择容易采集蒜薹的品种。不同的品种蒜薹长度、蒜薹质量、蒜薹味道、产量都有差别。这只有通过挑选品种来解决。对于采收蒜薹很困难的品种,采收过程中对于叶片的损伤程度就会大得多。

蒜薹的最佳采收期

自从总苞开始漏出大蒜心叶,就标志着大蒜的生殖生长已经开始了,有效地处理生殖生长和营养生长的矛盾就跟重要了。事实上,只要花苞产生,就不会再产生新的叶片了,如何保持叶片颜色深绿,叶片厚度厚实,为植株提供更多的光合产物才是最主要的。因为这个时期花芽快速生长,鳞芽也在不断地孕育,瓣数多少等正在形成,只有适期阻断生殖生长,才能获取最高的蒜薹产量和最高的蒜薹质量,也能减少对蒜头产量的影响。一般的品种等到蒜薹上部开始出现打弯,颜色变白就是最佳收获期。过早产量太低,味道太淡,也不容易抽出来。过迟纤维化严重,品质下降。但是有些品种的蒜薹不会打弯,就需要仔细观察了,避免收获过迟,质量差,价格也会下降很多。

蒜头采收期水肥管理

根据陕西蔡家坡大蒜产地的经验,壤土地收获蒜薹前三天,沙质土前一天浇水,蒜薹很嫩,蒜头产量更高,也更容易采收。否则拔不出来,严重影响效率。其他地方说的5天内不让浇水就不知道咋回事了,你可以根据实际情况总结经验。

采收蒜薹方法探讨

最常见的三种采收蒜薹方法分别是:纵向划伤、打眼创伤和外力作用。依我之见,各有缺点:

纵向划伤:包括锋利的小刀、竹刀、市面售卖的专用器具,目的就是自上而下地对蒜苗的叶鞘进行划伤,漏出蒜薹,便利于尽可能多的采收蒜薹。它的副作用很明显,那就是创面大,操作不当会造成部分叶片严重受伤而快速变黄,从而失去光合作用,植株积累的有机物减少;遇雨容易感染病害;植株容易倒伏,营养物质运输受阻;部分蒜薹受伤。优点是省力、速度快、蒜薹经济价值高(蒜薹越早,价格越高)。注意:划伤尽量垂直,才能减少叶片损伤程度。因为营养物质是垂直向下运输的。

打眼创伤:包括自制和专用器械。我们这里最常用的就是用一个竹片,下面5厘米处用钢钉穿孔,头部露出2~3厘米。采收蒜薹的时候,在蒜苗基部7~10厘米处用钉子顶端刺入,另一个手轻轻将蒜薹拉出来即可。这种方法损伤面小,但是因为叶鞘的包裹作用,抽蒜薹阻力很大,费时费力。

外力作用。包括强行抽蒜薹和用器具夹住蒜苗基部两种。强行抽蒜薹肯定是错误的,一是很难抽出来,二是严重损伤大蒜根系和叶鞘。用器具夹住蒜薹基部的确可以让蒜薹基部受损,减轻人工力度,但是同时也损伤了叶鞘,养分运输受到影响,同时也容易倒伏,植株早衰。

实践证明,晴天上午11时以后,蒜苗出现萎蔫的时候,采收蒜薹最容易。因为这个时候叶鞘束缚力最小。这个时间段的连续阴雨天是蒜农最不愿意看到的,因为几乎拔不出来。

综上所述,采收蒜薹才能提高蒜头产量,不采收蒜薹反而不利于蒜头产量。至于如何采取最简单的办法就能采收蒜薹,还是综合考虑尽量的减少损伤为好,如果品种问题,就不要斤斤计较了,毕竟蒜薹产量可是最主要的经济收入,不可能不采收蒜薹吧。

在旱地,春季干旱的情况下,很难抽出蒜薹。当地农民为了防止蒜薹继续生长而消耗养分,就将蒜苗按照一个方向压在地上。你们哪里也有这样的做法吗?科学吗?

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