大葱其实就是小葱长大蒜薹是蒜的幼苗今天来
2023/6/16 来源:不详作为日常做饭必不可少和菜市场随处可见的东西,葱蒜对于我们来说可是不可或缺的。但是这里面也有一些概念是容易混淆的,今天由我来给大家解惑。
对于经常前往菜市场的大家来说,大葱,小葱,蒜苗,蒜薹对于你们来说一定不陌生吧。
可是这些东西的概念你们真的都分清了吗?一些人的印象里是这样的:大葱和小葱都是一样的,不过大葱是把小葱养大了之后的样子,而蒜苗本来就是蒜薹。真的是这样的吗?其实不然。
大葱的小葱的关系的确不一般,但是它们绝对不是本体关系,它们并不是一个种,它们同属百合科葱属植物葱,它们是不同的亚种。
所以大葱是大葱,小葱是小葱,二者绝对不能混淆在一起。不过大葱粗大味烈,北方人喜欢吃,而小葱清香秀丽,我们南方人喜欢吃罢了。
接下来就是这个蒜薹和蒜苗的事情了。这二者虽然貌似达到了统一体的关系,可是在概念上还是得区分开的。首先得说明,蒜薹绝对不是蒜苗。
这个蒜苗其实是蒜在幼年期长出来的绿叶而已,并不是太成熟。而这个蒜薹可是在这个蒜成熟后在中部长出来的一种茎叶,质地较为硬,可是拿来炒肉可是一道美味。
所以二者在时间上看就绝对不会是一种东西,大家以后要把这些概念记住,再弄混淆了,以后可会闹笑话的。
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