农村这种活看似很简单,年轻人不爱干,老人

原创文章，禁止转载作为一种食用价值很高的蔬菜，大蒜一直都会受到市场的喜爱，很多人都会特意在田间种植上一些大蒜，这样就可以保证一年的食用量。当然现在也有很多农民专门在农田种植上一些，如果行情好的话，经济价值比种植小麦要高出很多。所以现在的种植面积也在逐年增加，甚至还出口到国外。在大蒜的收获之前还有一道工序，那就是采收蒜薹，毕竟也有着很多的经济价值，也能赚上一笔收入。在5月初的时候各地都会采收蒜薹，在长成的时候如果不将其采收上来，那后期大蒜的发育也会受到很大的损害，以至于产量上降低，质量上也会变差。因此这时候农民都会抓紧采收的工作，就算是为了大蒜也要采。当然蒜薹本身就是一道风味十足的蔬菜，口感上非常的香甜，吹起来比较清脆。但在采收的时候还是有经验要求的，此时需要去集市上专门购买一根采薹针，然后从茎秆中划过，然后将蒜薹拔取出来。如果没有经验，很容易就将大蒜的命门破坏了，但如果采收少了，那产量自然也没有保证了。因此蒜薹多数都是人工的方式进行采收。当然近年来的大蒜行情并不是太好，所以蒜薹的价格也会有很大的浮动。在农村的收购价才不过几毛钱，有些时候还不够人工成本，但也有些时候价格涨得很高，农民的收入也会提升。总的来说前期的价格高一些，后面就是白菜价了。当然对于农民来说可就犯难了，毕竟人工成本太高了，且种植成本也比较高，自然就没有什么利润了。所以每次的蒜薹上市，大家都会请上工人帮忙，抓住时间尽快的采收，这样才能卖个好价格。不然后面的蒜薹就会面临着卖不上价格的困扰，这样拿回家里也吃不完。采蒜薹这个活，一般只有老人才能干，对于年轻人来说自然是坚持不下来的。要一直弯着腰，很多人都受不了。忙活一天就会腰酸背痛的，但这个活对体力的要求不高，老人们的耐力高，所以对这个活并没有抗拒性。一般来说一天采收80斤还是可以的，忙活一天也能够赚上元的费用。这笔钱虽然不多，但老农也能够用来改善生活，晚上喝上小酒，一天的生活充足而满足。