炒蒜薹要焯水吗用一点小技巧,炒出的蒜薹咸

炒蒜薹要焯水吗？用一点小技巧，炒出的蒜薹咸肉色泽诱人非常入味

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四月正是蒜薹上市的时候，这个季节蒜薹鲜嫩清甜。蒜薹炒咸肉，咸肉的咸鲜干香和蒜薹清甜脆口的口感完美结合，是老少皆爱的一道家常下饭菜~~

材料：蒜薹克、熟咸肉克、红尖椒40克、葱姜适量、蒜瓣3瓣、生抽10毫升、白砂糖0.5茶匙、鸡精适量、盐适量

做法：

1、准备好所有的材料。

2、蒜薹洗净切段。

3、红椒切丝。

4、生姜切丝。

5、大蒜切片。

6、熟咸肉切片。

7、炒锅倒油烧热。

8、爆香姜丝蒜片。

9、加入熟咸肉翻炒，炒制咸肉变透明。

10、加入蒜薹翻炒。

11、加入半勺糖，适量盐翻炒片刻。

12、再加入10毫升蒸鱼豉油翻炒。

13、最后加入红椒快速均匀出锅。

你学会了吗？

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