蒜苔这样炒,全家人都爱吃,孩子可以吃两碗

北京中科白癜风医院郑华国 https://jbk.39.net/yiyuanfengcai/ys_bjzkbdfyy/791/yuyue/

今天早上出去买菜，看到蒜薹非常的新鲜，一问价格现在都要八块钱一斤呢，比起一个月之前涨了近一倍，不过水涨船高，谁叫要过年了，估计到过年的时候都得十几20块钱一斤了，但是为了让自己的餐桌变得丰盛一点，还是买了一斤回来，毕竟蒜苔炒肉还是一个非常不错的菜，而且孩子们也都很爱吃的。

蒜苔是我们平时都会吃到的一个菜，它富含大量的维生素c和蛋白质，可以给我们提供每天所需要的营养，而且从某种意义上来说，蒜苔的价值还要高于大蒜。具有非常强的杀菌能力，而且可以预防流感，所以平时应该多做一些来给自己的家里人吃。

蒜苔一斤，瘦肉猪肉克，辣椒段20克。

1、把猪肉肥瘦肉分开，肥肉留着炸油，瘦肉用盐、玉米淀粉和生抽拌好腌制十分钟。

2、把肥肉放进锅里，炸出油来，然后下入瘦肉炒制两分钟后迅速捞出。

3、锅中放油，放入干辣椒段炸香，然后下入蒜苔，翻炒三分钟。

4、把瘦肉倒回锅中加入一勺盐，半勺鸡精和少量的酱油，翻炒上两分钟。

一锅好吃又营养的蒜苔炒肉就出锅了。

蒜头炒肉是家里人都爱吃的一道菜，而且特别的下饭，孩子们每次都可以吃上两碗饭。

同时蒜苔它还有预防血栓，保护肝脏的功能，平时多吃的话，对于老年人来说也是相当不错的选择。

小贴士：炒肉的时候提前腌制一下，可以让肉非常的嫩。蒜苔炒的时间不宜太长，翻炒上2到3分钟就足够了。

如果您觉得这个菜您还喜欢，欢迎您点赞、收藏或者评论，如果您还有什么更好的做菜的方法，欢迎您跟我一起来探讨，小编会在评论区与您互动的哦！更欢迎您点击