你会炒蒜薹吗学会这几个技巧,让你的蒜薹脆

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哈喽，大家好，我是小健。

蒜薹是一种比较常见的食材，但是价格却一般都很贵，而且进入寒冬腊月以后，蒜薹的价格更是不断上涨，因此很多家庭都不舍得吃，而是用它来招待宾客，但是大家都是怎么炒蒜薹的呢，恐怕都是直接切完就炒吧，其实这样做是不对的，今天小健就分享给大家一个妙招，让你的蒜薹好看又好吃，快来看看吧！

大家都知道，蒜薹一般比较硬，如果直接炒的话，短时间内不光不入味，甚至还会炒不熟。因此，我们炒蒜薹的时候，可以先把蒜薹煮一下，煮到八成熟就可以了，这样可以缩短烹饪的时间，蒜薹也可以轻松入味，还不会流失水分和叶绿素。

此外，煮蒜薹的时候，可以加入适量的盐和油，同样可以保持蒜薹的翠绿色，以上方法大家都学会了吗？

除此之外，我们还可以把蒜薹用食盐腌制十分钟以后再炒，这样也会非常的入味，并且口感脆嫩。

小伙伴们，大家对此有什么样的看法呢？可以在视频下方留言告诉我。