蒜薹最下饭的做法,成本不超过3元,杀菌预

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蒜薹最下饭的做法，成本不超过3元，杀菌预防流感，错不了。这菜还降血脂，孩子吃了杀虫，大人增强体质，特下饭。

蒜薹大量上市的季节，蒜薹是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。蒜薹含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感，防止伤口感染和驱虫的功效。

蒜薹含有的粗纤维，可预防便秘；维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用。

春末初夏，季节交替时候很容易感冒，这时候多吃一些杀菌的食材来增强抵抗力是很好的选择。今天舞姐就和大家一起分享蒜薹炒肉的做法。

炒肉大家都会，但是怎么将肉炒的又嫩又入味其实也有窍门的，现在跟着舞姐一步步带领大家学会如何做一道下饭又养生的快手家常菜。

肉要炒的好吃又入味，从一开始切就要注意了，我们要横着纹理切里脊肉，然后加入生抽、糖、胡椒粉和少许的水不断搅拌吸收水分，接着加入玉米淀粉裹匀，最后放点食用油腌制5分钟，这样处理好然后热锅冷油放入稍微翻炒变色就好，记住这些了吗？

材料：蒜薹里脊肉调料：生抽糖胡椒粉鸡精盐

将蒜薹洗净了，然后切成寸断

将肉切成细条，不好切的话可以放入冰箱冷冻后切，像我这样就容易多了，然后加入生抽、糖、胡椒粉和少许的水不断搅拌吸收水分，接着加入玉米淀粉裹匀，最后放点食用油腌制5分钟

热锅，放入一点点的冷油即可，我用的是轻奢不粘锅，少油健康，然后直接将腌制的肉丝放入迅速用快手划散开（记住了，热锅冷油放入才不会粘锅，这个是窍门，而且这样肉口感也嫩不会柴）

看刚变色，就将蒜薹放入，放少许的盐大火翻炒均匀

最后放点鸡精，淋一点点的料酒翻拌均匀，出锅，不到十分钟，季节交替预防感冒不能少了这道菜，一定要做给家人吃哈。

看看，是不是很简单，花一分钟看完，然后给家人一道养生快手健康菜，真的很值得，这个季节，你一定不能错过，更何况这样的一道下饭菜经济又实惠，几元钱就能做到的下饭菜。