蒜薹炒鱿鱼,蒜薹独特的辛辣味道与鲜美的鱿

蒜薹炒鱿鱼

鱿鱼与蒜薹搭配，是一道流传了很多年的经典菜。蒜薹独特的辛辣味道与鲜美的鱿鱼组合，黄金搭配混合出的味道很鲜香，下饭很不错。

原料：鱿鱼花、蒜薹、油、盐、白糖、生抽、胡椒粉、料酒、淀粉、黑木耳。

做法步骤：

第1步、鱿鱼切花洗干净沥干水。

第2步、蒜薹摘洗干净。

第3步、将蒜薹切成段。

第4步、蒜薹入锅焯水后捞出沥干水。

第5步、鱿鱼花入锅焯水后捞出沥干水。

第6步、木耳提前泡发好入锅焯水后捞出沥干水。

第7步、起油锅，蒜片入锅炒。

第8步、炒出香味，鱿鱼入锅炒。

第9步、蒜薹、木耳入锅炒。

第10步、加白糖炒。

第11步、加料酒炒。

第12步、加盐炒。

第13步、炒均匀关火，即可盛出享用。

小贴士：

1、蒜薹入菜前焯水，可以减少蒜薹的辛辣味道。2、此菜品鱿鱼的鲜香，蒜薹的辛辣香，不宜添加多种调味品。3、此菜不宜添加色重味重的调味品。

来自美食天下尔东叶的作品。