几道好吃又好做的家常菜,荤素搭配不油腻,

蜜汁鸡翅食材：鸡翅、大蒜、生姜、料酒、酱油、蜂蜜做法：1、把鸡翅剪几次，再用牙签在背上戳几次。加入料酒和酱油，放入姜片和蒜片，腌鸡翅三小时。2、小火，加入少量油，煎鸡翅至两侧金黄；先倒入腌制原料，加入鸡翅不加水，煮十五分钟，加入少量蜂蜜水，大火将汤弄干。油肚丝食材：猪肚1只、辣椒油1汤匙、香葱5根、姜1块、香菜2棵、花椒1/3汤匙、八角2个、花生米1汤匙、凉拌酱油1汤匙、白糖1茶匙、盐3茶匙、鸡精1/3茶匙、香醋1/3汤匙、香油1茶匙做法：1，猪肚用盐和碱面的混合物反复搓洗到没有粘液。开水把猪肚焯水，捞出过冷水洗净备用。2，猪肚加姜，花椒，八角一起，调入两茶匙盐压力锅煮到喜欢的软度。煮好的猪肚捞出过冷水。猪肚切丝备用。3，把猪肚，香菜，花生碎，香葱末，一起放入味斗，加入酱油，白糖，盐一茶匙，鸡精，香醋，辣椒油，一起抓拌均匀，淋一茶匙香油即可。剁椒闷鸡块食材:克鸡翅、25克剁椒、各少许葱段、姜片、蒜末、各2克盐、鸡粉、2毫升老抽、各5毫升生抽、料酒、10毫升水淀粉、食用油少许。做法:1、锅中倒入适量清水,大火煮沸,倒入洗净的鸡翅,掠去浮沫,汆煮约2分钟至断生备用即可。2、捞出煮好的食材,沥干水分,盛放在盘中待用即可。用油起锅,倒入葱段、姜片、蒜未,大火爆香放入剁椒,炒匀即可。3、放入汆煮过的鸡翅,炒香炒透，淋上少许生抽,再加入盐、鸡粉、料酒,炒匀调味即可。4、倒入适量清水,没过鸡翅的水，盖上锅盖,大火煮沸后转用小火,续煮约10分钟至食材熟软即可。5、揭开盖,淋入少许老抽,炒匀调色，用大火收汁,倒入水淀粉用锅铲翻炒均匀即可。将焖煮熟的鸡翅盛放在盘中,淋上锅中的汤汁即可食用。蒜薹炒肉末食材：蒜薹、肉末、豆瓣酱、辣豆豉、生抽、糖、五花肉、料酒、姜片做法1、蒜苔洗净，沥干水份，再将蒜苔切成小粒。肉切块，加油，料酒，姜片，绞成肉末。锅烧肉放入油，下肉末炒散，炒变色。2、加豆瓣酱和豆豉炒出红油，下蒜末进行翻炒，加少许生抽调味。一点糖提鲜,翻炒片刻即可出锅。