苍蝇头这样做,隔壁小孩都馋哭了

原料：小米辣，小半碗豆豉，姜，蒜，青椒，三两猪肉，二两蒜薹，姜，蒜，拍碎剁成末，青椒切丁，三两猪肉剁碎，二两蒜薹切成小丁，五条小米辣切成丁，热锅到一点点油，下肉末，中小火煸炒吐油，吐出大量猪油后倒出部分猪油，下姜蒜末豆豉用猪油炸香，然后和肉末翻炒均匀，再加少量高度白酒翻炒下小米椒和青椒加一圈生抽调味，下蒜薹大火翻炒30撒一点糖提鲜，继续翻炒十几秒，关火装盘一勺苍蝇头浇到米饭上，蒜薹的清香微微带着辛辣，人间美味也不过如此记得按时吃饭