蒜薹炒鸡蛋,蒜香浓郁,美味可口

蒜薹炒鸡蛋

ByA-yang

鸡蛋炒蒜薹，这个季节是吃蒜薹的季节哦，蒜薹炒鸡嫩，贼好吃！不信你也试试哦！

原料：鸡蛋、蒜薹、味极鲜、盐巴、鸡精、香油、醋、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、准备一小把蒜苔，洗净切段！准备两个鸡蛋。

第2步、我们先把鸡蛋打散，可以搅拌过程放少许料酒或者醋去腥味！

第3步、起锅烧油。

第4步、油热倒入鸡蛋。

第5步、倒入鸡蛋。

第6步、慢慢定型。

第7步、搅动一下。

第8步、鸡蛋炒成这样就好啦。

第9步、把鸡蛋先盛出来备用哦。

第10步、我们在起锅烧油、油热倒入蒜薹！翻炒！稍微放一点盐巴。

第11步、蒜薹变色立马倒入刚炒好的鸡蛋！翻炒，然后我们调个汁。

第12步、味极鲜一勺。

第13步、倒入。

第14步、吨吨吨、嗝、不要太多大概一勺就好啦哈哈。

第15步、糖少许。

第16步、鸡精少许。

第17步、一点点胡椒粉。

第18步、最后滴入一滴滴香油哦。

第19步、老陈醋拿出来。

第20步、再放入一点点醋不要多一点点就好提鲜。

第21步、再放一点点香油、然后搅拌均匀。

第22步、搅拌好的汁倒入蒜薹鸡蛋里！

第23步、啦啦出锅啦！

小贴士：

1、这个季节就是吃蒜薹的季节很嫩哦，我们炒时候切记变绿色就立马倒入鸡蛋翻炒两下倒入汁，出锅就好啦，不然炒太老就不好吃了哦！2、切记：那个汁水建议提前调好哦！防止炒老！3、蒜薹本身味道也比较重，所以姜蒜葱这类食材可以放哦！也可以根据自己喜好选择是否放哦！

来自美食天下A-yang的作品。

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