晒一下我家的晚餐,荤素搭配5个菜,妈妈做

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晒一下我家的晚餐，荤素搭配5个菜，妈妈做的家常菜，幸福又温馨

今年五一放假五天，平时工作比较忙，很多人都会趁着假期出去旅游，五一假期旅游到处都是人，出门旅游纯属人看人。避开五一堵车高峰期，昨天中午和老公带着小孩一起回家看望爸妈，正好赶上和爸妈一起吃午餐。弟弟今天下午回家，妈妈晚上做了一桌家常菜，虽然只有简单的5个菜，没有大鱼大肉，但是一家人在一起依然吃得很香，这也是春节后的第一次团圆饭。

吃晚餐时顺手发了一个朋友圈，朋友看了纷纷点赞，并且评论：“这一看就是妈妈做的晚餐，最美味、最可口的永远都是妈妈做的饭”。这些盘子是妈妈那个年代最常见的盘子，所以大家一看盘子就知道是在妈妈家吃的饭。晒一下我家的晚餐，荤素搭配5个菜，妈妈做的家常菜，幸福又温馨。给大家看看我们的晚餐都有些什么菜。

第一道：炒肉片

不管我们姊妹几个谁回家，妈妈都会做这道菜，专门买的黑猪肉，妈妈觉得纯肉炒得更好吃，总是把好吃的留给我们吃。

猪肉用淘米水洗净切片，葱切段，姜切片，热锅凉油，油热后放入切好的葱、姜和桂皮、八角、香叶，炒香后放入切好的肉片翻炒，加入适量生抽、老抽上色，再加入适量清水，大火烧开后焖煮10分钟左右，加入适量食盐、十三香调味，搅匀后即可出锅。肥而不腻，瘦而不柴，感觉比在西安买的肉更好吃。

第二道：青椒炒肉

青椒洗净后去蒂除籽切丝，木耳洗净焯水，炒锅烧热后放入适量食用油，油热后放入葱花爆香，放入青椒丝和木耳翻炒几下，接着放入炒好的肉片翻炒均匀，加入少许食盐，搅匀后即可出锅。青椒爽口，肉片鲜嫩，百吃不厌的家常菜。

第三道：葱炒鸡蛋

村子里有一个养鸡场，妈妈早上过去买了一盘鸡蛋，鸡蛋是刚收回来的鸡蛋，特别新鲜。

取4个鸡蛋打入碗中，加入食盐搅打均匀，将切好的葱花倒入碗中搅拌均匀，炒锅烧热后倒入适量食用油，油热后倒入蛋液，待蛋液凝固成型，炒成块状即可盛出。鸡蛋鲜嫩入味，特别下饭。

第四道：凉拌腐竹木耳

腐竹木耳提前泡发，泡好后洗净，将腐竹、木耳放入开水中焯水，过凉水后沥干水分放入盆中，黄瓜洗净后切块放入盆中，撒上葱花，加入食盐、香醋、生抽、辣椒油调味，搅拌均匀后装盘。酸辣爽口，开胃又下饭。

第五道：蒜薹炒肉

蒜薹洗净，掐掉蒜薹尾巴，切掉老梗部分，放入开水中焯水。热锅凉油，油热后放入葱花，爆香后倒入焯水后的蒜薹和木耳，大火翻炒2分钟左右，接着倒入炒后的肉片，翻炒均匀后加入适量食盐调味，搅匀后即可出锅。蒜薹炒肉，经典下饭菜，百吃不厌的家常菜。

自从有了小孩后回家的次数就没有以前那么勤了，爸妈年龄越来越大，平时没事了还是应该多回家陪陪爸妈，最美味、最可口的永远都是妈妈做的饭菜，每次回家，总能多吃两碗饭。五一假期，你们都是怎么度过的？回家陪父母还是出门旅游？欢迎大家评论区留言分享假期生活。

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