这菜多吃有好处,能杀灭细菌防流感,增强抵

绿申黄金补骨脂白斑套装 http://pf.39.net/bdfyy/zqbdf/220629/11092337.html

大蒜真的是很神奇的东西，无论炒菜还是凉拌菜都离不开它，种出蒜苗之后切成段炒一盘回锅肉，那味道别提多香了；在无光的环境的又能培育出蒜黄，鲜嫩味美，一点都不输韭黄；就连抽出的花茎——蒜薹，也是非常美味的食材，随便炒一炒就非常美味！

今天我就用蒜薹做了一道十分家常的，营养美味还特别下饭，而且蒜薹中富含多种人体所需的营养成分，还有丰富的大蒜素和大蒜新素，可以抑制多种细菌在人体内的繁殖，增强人体的抵抗力，大家平日里不妨多食用一些。

准备食材：蒜薹一把，猪瘦肉一块，植物油、盐、生抽、料酒、豆瓣酱、淀粉适量

1.将蒜薹用清水洗净，然后掐掉顶花和比较老的部分，然后切成和小指差不多长短的段，放在一旁备用。

2.猪瘦肉切成粗细差不多的丝，然后加入适量盐、料酒、生抽、淀粉和少许生油，抓匀后腌制一会儿备用。

3.锅内倒入适量植物油，油温六七成热的时候将调成中火，然后将切成段的蒜薹放进锅里开始炒。需要注意的是：蒜薹不怎么爱吸油，所以油不用倒太多；炒制过程中最好用中小火，不然蒜薹容易炒焦。

4.蒜薹炒至断生后加入少许盐调一下味，然后盛出来放在一旁待用。

5.炒锅里再次放入适量植物油，油热后倒入腌制好的肉丝炒至变色，然后将肉丝推到锅的一边，再在另一边放一勺豆瓣酱并爆出香味，然后将豆瓣酱和肉丝一起炒匀。

6.将先前炒过的蒜薹倒进锅里，和肉丝一起炒匀。因为蒜薹在之前炒的时候已经放过盐了，肉丝腌制的时候也放过盐，而且豆瓣酱里也含盐，所以后面就不用再放盐了。

7.出锅装盘，美味的就做好了，超级下饭的哦！

肉丝在炒至之前加点生油，可以防止肉丝下油锅的时候互相粘连。

今天的文章分享就到这里了，喜欢的朋友还请多多