夏天多吃吃它,好吃简单有营养,儿子特

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夏天多吃吃“它”，好吃简单有营养，儿子特别喜欢。夏天炎热，儿子食欲下降，必须开着空调才能吃得下饭，所以导致了孩子生病感冒。到了菜市场把这件事情和我的朋友说了，他告诉我夏天多吃蒜苗可以预防感冒也可以提振食欲，所以今天我给大家介绍一道蒜苗炒香肠。蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效，它的辣味主要来自于其含有的辣素，这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。

蒜苗炒香肠

By匆匆烘焙

配料：

蒜苗一把、黑胡椒玉米脆皮肠4根、精盐2克

烹饪步骤：

1.蒜苗洗净切段

2.黑胡椒玉米脆皮肠切片

3.热锅下油

4.倒进蒜苗翻炒

5.翻炒到半熟

6.给盐继续翻炒

7.加入切好的脆皮肠

8.翻炒到蒜苗和脆皮肠都熟了

9.加入适量生抽

10.炒好了准备起锅

烹饪小贴士：

1、看蒜薹外表：主要看看有没有伤，有没有很蔫的样子。建议大家挑选看起来比较整齐，圆润的。2、看蒜薹的颜色：挑选蒜薹的时候会发现，有青色的，还有深绿色的。建议大家挑选深绿色，感觉深绿色的稍嫩一些。3、试蒜薹是否嫩：大家可以用拇指和食指掐一下蒜薹的根部。如果很容易就掐断了，那么是很新鲜的。大家多挑选好掐断的就可以了。掐的时候不要太多，避免浪费。4、看蒜薹是否新鲜：如果想要挑选到新鲜的蒜薹那么需要注意2点了。一是蒜薹外表是否很饱满，没有出现蔫的样子。二是蒜薹的尖部，如果尖部也是很饱满，很翠绿，那么蒜薹是比较新鲜的。5、看蒜薹的粗细：过细的蒜薹吃起来没有什么味道。而太粗的又不好嚼。建议大家挑选中等粗细的就可以了。

你喜欢吃蒜苗吗？

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