分享一款金钱蛋炒蒜薹,好看又好吃,营养又

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鸡蛋是我们生活中非常重要的蛋白质营养来源，我们平时用它做成水煮蛋，卤蛋，炒蛋，鸡蛋饼等等，那都是非常好吃的营养美味。

而对于笔者今天分享的这款金钱蛋炒蒜薹，应该算是这款食材美味之中菜色成品比较好看的存在。

而且对于这款美食的烹饪方法来说，简单易实操，即便你是第一次操作，应该也能很快的上手。

如果您对今天这款美味也非常喜欢的话，不妨跟着笔者的步伐，来看看它是如何烹饪的吧。

：金钱蛋炒蒜苔。

：鸡蛋五个，蒜薹克，尖椒两根，淀粉两勺，蚝油一勺，生抽半勺，料酒半勺，盐和鸡精各半克。

第一步：首先我们把鸡蛋放入一锅毫升的清水中，盖上盖用中火焖煮十分钟，然后取出放在凉水中过下凉，剥壳放在一边备用。

第二步：随后把蒜薹适当洗净，切成1cm左右的长段；尖椒切小段。

第三步：之后按照下面这张图的操作，把鸡蛋切成8毫米厚的薄片，然后加入两勺淀粉，正反两面均匀裹制备用。

第四步：锅中加入适量的油，三成油温把裹满淀粉的鸡蛋片平铺在锅底，煎炸至两面金黄微焦，捞出控油。

基本上只要能炸至下面这张图的状态就可以了。

第五步：随后另起锅，加适量的油加热至五成热，随后把尖椒段和蒜薹段倒入锅中，大火翻炒两分钟。

第六步：之后把煎好的鸡蛋片倒入锅中，大火翻炒一分钟后，加入准备好的盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，再次翻炒30秒就可以出锅品尝了。

相对于今天这款家常美味来说，应该算是非常不错的居家美食。它在鲜香微辣的口感之间，更是有着非常丰富的营养。如果您对今天这款美食也非常喜欢的话，不妨自己在家动手尝试一下吧，笔者相信您的家人一定会非常爱吃哦。

那么今天的美食就分享到这里，如果你感觉笔者写的还算不错的话，请不要吝惜您的点赞，