7道美味的家常菜,好吃又简单,孩子都爱吃

青椒炒肉片

材料：猪肉克、青椒2根、香菜2根、干辣椒2个、生姜1块、蚝油2茶匙、生抽3茶匙、黑豆豉3茶匙、酱油3茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1克、食盐2克、食用油适量、淀粉适量

做法：

1.新鲜猪肉清洗净瘦肉切成片，青椒洗干净切丝，生姜洗干净切丝，香葱洗干净切段，干辣椒洗干净切碎

2.瘦肉加入料酒，生抽，淀粉搅匀腌制20分钟左右

3.起锅烧热，直接加入肥肉炒出油，加入姜丝，黑豆豉，姜丝炒香，放入肉片炒到变色

4.加入青椒丝，翻炒断生，加入生抽，白胡椒粉，耗油，干辣椒，香菜，食盐翻炒匀，菜都包裹上料汁入味就做成了

小提示：这道菜超级简单，但却是我最爱的菜，还可以补肾，润肺哦

火腿炒甜豆

材料：火腿克、甜豆克、大蒜2瓣、生姜1块、食盐2克、料酒1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、食用油适量

做法：

1.火腿切片吗，甜豆去掉老筋洗干净，大蒜洗干净拍碎，生姜洗干净切丝

2.上锅烧油，先放入姜丝炒香，再放入甜豆翻炒，炒到大约7到8成熟，加点盐入味

3.加入火腿片，翻炒几下，加入料酒，生抽，老抽，炒匀上色入味

4.再倒入一点开水，盖上盖，焖1分钟，再翻炒翻炒就做成了

小提示：火腿炒甜豆对增加抵抗力，抗菌消炎都挺好的

狭鳕鱼煮柳海鲜菇

材料：狭鳕鱼柳克、番茄1个、海鲜菇克、生姜1块、香菜3根、料酒2茶匙、白胡椒粉1克、食盐2克、食用油适量、芝麻油适量、

做法：

1.狭鳕鱼柳洗干净切小块，番茄洗干净切块，海鲜菇去掉根部洗干净控干水份，生姜洗干净切丝，香菜洗干净切段

2.狭鳕鱼块加入料酒，姜丝，胡椒粉腌制20分钟

3.上锅烧油，加入姜丝炒香，加入番茄块，炒出水，加入海鲜菇炒匀，炒到海鲜菇变软

4.再加入开水，刚好盖住食材，用大火煮开，再放入鳕鱼块，轻轻搅动

5.煮到鱼块变色，再加点食盐，白胡椒粉，芝麻油入味，来点香菜，大餐就做好了

小提示：狭鳕鱼煮柳海鲜菇对提升抵抗力，延缓衰老不错

蒜薹炒鸭心

材料：鸭心克、蒜薹克、泡米椒5个、生姜1块、泡酸辣椒2个、生抽2茶匙、料酒3茶匙、蚝油2茶匙、食盐2克、白胡椒粉1克、红油2茶匙、食用油适量

做法：

1.新鲜鸭心洗干净切4块，蒜薹洗干净切段，泡米椒，泡酸辣椒切圈，生姜洗干净切丝

2.准备小碗，放入料酒，耗油，生抽，白胡椒粉搅拌成料汁，鸭心加入料酒，生姜丝浸泡半个小时

3.上锅烧水，放入鸭心，大火煮开，撇出浮沫，焯水捞出，洗干净

4.起锅烧油，加入姜丝，炒香，放入蒜薹翻炒3分钟左右

5.放入泡酸辣椒，泡米椒翻炒，加入鸭心，食盐入味，倒入酱汁翻炒匀

6.倒入红油，快速炒匀，出锅

剁椒蒸鸭肉

材料：鸭肉克、大蒜3瓣、生姜1块、笋尖克、香葱2根、剁辣椒10克、黑木耳20克、蚝油3茶匙、食盐2克、白糖1克、玉米淀粉少许、食用油10毫升、胡椒粉1克

做法：

1.新鲜鸭肉洗干净切块，笋尖洗干净，生姜洗干净切丝，大蒜洗干净拍碎，黑木耳用温水泡发

2.切好的鸭肉加入料酒，姜丝，泡半个小时，捞出再冲洗一遍，控干水份，加入姜丝，耗油，剁椒，食盐，胡椒粉，少许白糖，大蒜搅匀腌制40分钟左右，加入食用油，淀粉搅匀

3.起锅烧水，水开，放入笋尖焯水捞出，笋尖撕成条

4.准备蒸碗，放上笋尖，黑木耳垫底，鸭块铺在上，放入电压力锅，蒸碗上再盖上一个碗

5.模式调成无水焗，蒸15分钟左右，取出来点葱花就完美了

小提示：剁椒蒸鸭肉对减肥瘦身，强身健体，排毒都有好处哦

菠萝肉片

材料：猪里脊克、菠萝克、大蒜2瓣、生姜1块、青椒1个、番茄酱3茶匙、白糖1茶匙、蚝油2茶匙、料酒2茶匙、白胡椒粉1克、食盐2克、玉米淀粉少许、食用油适量

做法：

1.猪里脊洗干净切成片，菠萝洗干净切片，大蒜洗净拍碎，生姜洗干净切丝，青椒洗干净切片

2.里脊肉加点胡椒粉，食盐，料酒搅匀腌制10分钟，然后加入食用油，淀粉搅匀，菠萝准备盐水泡10分钟

3.准备小碗，加入耗油，白糖，番茄，凉开水搅拌匀料汁

4上锅烧油，油温大约8成热，倒入肉片，炸到肉片黄喷喷的捞出，控油

5.锅里添点油，放入姜丝，大蒜炒香，再放入肉片，料汁翻炒匀，肉片爆香料汁

6.再倒入青椒块，菠萝片，翻炒匀出锅

小提示：菠萝肉片对减肥瘦身，美容养颜，促发育都是不错的选择

辣拌猪肚

材料：猪肚1个、香芹2根、洋葱半个、大蒜2瓣、姜1块、香菜2根、干辣椒3个、八角1个、花椒3克、老卤水1份、生抽3茶匙、酱油3茶匙、蚝油3茶匙、油辣子2茶匙、食盐2克、香醋2茶匙、白糖1克

做法：

1.猪肚仔细洗干净，香芹洗干净切段，洋葱洗干净切丝，生姜洗干净切丝，大蒜洗干净拍碎，香菜洗干净切段

2.起锅烧水，煮开，加入猪肚焯水捞出，用水再清洗几遍，切开几瓣，芹菜也焯一遍水

3.准备砂锅，放入干辣椒，花椒，八角，姜丝，老卤水，耗油，生抽，酱油，开水大火煮开

4.再放入猪肚，用小火炖半个小时，熄火再焖60分钟，捞出切条

5.准备大盆，加入芹菜，大蒜，香葱，猪肚，洋葱，油辣子，食盐，香醋

6.起锅烧油，加入花椒炒香，热油直接浇在食材上，翻匀就可以了

如果喜欢记得点个