春节不出门,午餐3个菜,都是老公的手艺,

今年过年大家都不出门，不走亲戚，在家里吃吃喝喝葛优躺，老公这几天也是闲得慌，主动要求下厨练厨艺，经过一日三练，最近感觉他的厨艺进步了不少，家常菜做得越来越好吃了。虽然是过年，但是我们也不想吃剩菜，宅在家里，运动量小，吃得也不多，所以午餐老公做了3个菜，不多不少刚刚好，荤素搭配，营养又美味。--------茼蒿，以前在古代的时候也被称为"皇帝菜"，因此以前是宫廷菜来的，而现在它是我们生活中常见蔬菜之一，茼蒿的味道清新，吃起来脆嫩爽口。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于养心安神，稳定情绪，增加食欲，而且苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿还富含粗纤维，有助肠道蠕动，有清肠刮油的作用，春节期间吃它最合适。准备食材：茼蒿1把大蒜2瓣做法：1，茼蒿摘洗干净，大蒜切沫。2，热锅放油，下入蒜沫爆香，加入茼蒿炒软，调入少许盐，翻炒均匀，起锅。--------冰箱里找出来一袋新鲜小刁子鱼，这还是秋天的时候我在菜市场买的，7块钱一斤，因为便宜，我买了几斤，杀好洗干净分袋冰冻起来了，一直忘记吃，现在正好派上用场了。解冻后的小鱼，煎一煎，加点豆豉炒一下，连骨头带肉一起吃，骨酥肉香，干香有嚼劲，下酒又下饭，嘎嘎香。准备食材：小刁子鱼克红椒1个豆豉1把姜蒜做法：1，小刁子鱼处理干净，红椒切丁，姜蒜切粒。2，小刁子鱼里加入料酒，盐，胡椒粉，拌匀腌制20分钟。3，热锅放油，下入小鱼煎至两面金黄，起锅。4，锅里留少许油，下入姜蒜，豆豉炒出香味，加入生抽，香醋，少许盐，白糖，少许清水，然后下入煎好的小鱼，翻炒均匀。5，加入红椒丁炒至断生，起锅。--------香肠是妈妈自己做的湖北特色熏香肠，晒干的香肠用松枝烟熏后，香味独特，加点蒜薹炒一炒，满屋飘香，喷香下饭，吃上一口太满足了，满满的家乡味。准备食材：蒜薹克红椒半个香肠1根姜蒜做法：1，香肠用温水洗净，切成薄片，蒜薹洗净，切成段，红椒切丝。姜蒜切粒。2，热锅放少许油，下入香肠中小火炒成半透明色，加入姜蒜炒香。3，加入蒜薹，红椒炒至断生，调入生抽，胡椒粉，翻炒均匀即可。（因为香肠自带咸味，所以这道菜不需要再放盐了，咸淡刚刚好。）--------白米饭热量太高，加点藜麦一起煮，吃起来更容易饱腹，也就不容易长胖了。做法：煮米饭的时候抓一把藜麦，一起煮就可以了。藜麦含有完全蛋白，并且人体必需的9种氨基酸都具有，尤其值得一提的是一般谷物中缺乏的赖氨酸藜麦中含量很高。藜麦蛋白质的数量和质量都可以与脱脂牛奶及肉类媲美，是素食者的最佳选择，同时也是大米等谷物的优质替代品。午餐3个菜，一家三口足够了，虽然都是家常菜，但荤素都有，营养足足的，吃饱，别吃撑就好，不知道这样的午餐你喜欢吗？