农村这道蒜薹炒肉,比海鲜好吃,每次一上桌

大家好！我是农村厨娘，一位爱做饭的农村厨娘，一般我们村里的大小酒席都是我来掌厨，希望可以给大家带来一点农家菜做法。

蒜薹炒肉可以说是厨娘最爱吃的菜之一了，我们家孩子也爱吃，而且本来他们不怎么吃辣椒，现在也可以吃了，今天厨娘就来给大家烧一道蒜薹炒肉，用我们农村人的做法，没有那么的讲究，希望大家喜欢。

好了，先上菜：

首先我们需要准备的食材：蒜薹，猪肉，姜蒜，小米椒

调料：食盐，鸡精，生抽，蚝油

第1步：首先把蒜薹切成段，然后切点肉片，肉片很多人说要腌制，更容易入味，其实不腌制一样可以

第2步：切点配料，姜蒜，小米椒

第3步：起锅烧油，把猪肉炒香来，然后捞出备用，底油不用捞掉

第4步：用刚才剩下的底油，把姜蒜，小米椒炒香，最后加入蒜薹爆炒，这个时候放点食盐炒，更容易入味

第5步；蒜薹炒熟后，加入肉片，生抽，鸡精，蚝油，翻炒均匀就可以了

我是一位爱做饭的农村厨娘，如果你想吃农家菜，记得