最该吃这菜,健脾益胃,简单炒一炒,老香了

最该吃这菜，健脾益胃，简单炒一炒，老香了，一大盘都不够吃，今天小编就为大家强烈地推荐一种美食，它就是蒜苔，蒜苔含有很高的微量元素，常吃它有利于身体健康，尤其是健脾益胃，而且它简单易做，炒一炒就能上桌，希望大家通过这篇文章能够更加地了解它，并且将它分享给身边的朋友，此外，蒜苔也是一种常见的美食，无论是在超市，还是在菜市场，我们都可以看见它的身影，它的做法也有很多，可以搭配的食材也很丰富，下面就为大家详细地介绍一下！

里脊炒蒜苔

By纪元杰米

配料：

蒜苔克、猪里脊肉克、菜籽油适量、姜丝少许、料酒少许、十三香少许、生抽少许、老抽酱油少许、精盐少许、醋少许、玉米淀粉适量　　　　

烹饪步骤：

1.准备蒜苔洗净切段

2.淀粉，里脊肉丝，姜丝。

3.热锅凉油放入里脊，姜丝。

4.添加适量料酒十三香翻炒。

5.放入蒜苔，加入少许生抽酱油，老抽酱油，

6.加入少许醋，盐，勾芡出锅。

7.盛入盘中。

烹饪小贴士：

1.蒜薹（蒜苔），又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗。它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在我国分布广泛，南北各地均有种植，是我国蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。2.蒜薹（蒜苔）是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。3.苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中，除胱氨酸外，其他16种均比其他大蒜的含量高39.2%，可供人体直接吸收的氨基酸比其他大蒜多51.5%。已形成一条龙生产，包括蒜薹、大蒜的保鲜以及蒜米速冻、腌渍、蒜片、蒜粉、蒜油、蒜汁等深加工和外贸出口；还有一些企业正在利用生物分离技术，提供大蒜素等生物产品，制成大蒜胶囊、饮料、大蒜精等。经过这样专注于一业的发展，商河县现已享有“天下第一蒜”、“大蒜之乡”的美誉，产品远销韩、日等国，许多客商都慕名而来，形成了一个良好的品牌和知名度。

大家喜欢吃蒜苔吗？

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