夏天不吃这菜就发慌,切一切,炒一炒,5分

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小编夏天最爱吃的一道菜是蒜薹炒腊肠，每到夏天不吃这菜就发慌，这菜适合夏天吃还因为烹饪方法十分简单，切一切，炒一炒，5分钟就能上桌，现在小编在家里每周都要吃这道菜。蒜薹是从大蒜中抽出的花茎，虽然一年四季都能见到它的影子，但也只有这个季节的蒜薹才是口感最好，最新鲜的。碧绿的颜色，一掐就滴水的模样，让人垂涎欲滴，忍不住想要一尝为快；新鲜的蒜薹，鲜嫩爽脆，带有一些丝甜味，还是非常好吃的；其实，蒜薹是很好的保健蔬菜，且营养也特别的丰富，蒜薹和腊肠的搭配美味绝伦，想要学习的朋友们抓紧收藏！

蒜薹炒腊肠

By幸福精灵a

配料：

蒜苔克、腊肠1根、小米椒3个、姜6克、生抽15毫升、鸡粉0.5克、食油20毫升

烹饪步骤：

1.提前蒸好的腊肉切片，小米椒和生姜洗净后切碎。

2.蒜薹洗净后直接用手掐成小段。

3.炒锅中注入食用油，下小米椒，姜丝炝锅。

4.出香味后下蒜薹。

5.翻炒2分钟左右，炒至6分熟。

6.下腊肠。

7.翻炒均匀后下生抽酱油。

8.翻炒均匀后再沿锅边淋少许水，略焖2分钟。

9.最后加鸡粉，翻炒均匀后关火即可。

烹饪小贴士：

1、蒜苔+韭菜：这两种蔬菜一起吃会影响肠胃的消化，使人的身体感到难受。2、蒜苔+地黄：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收。3、蒜苔+大葱：两种菜一起吃会降低蔬菜原本的杀菌效果。4、蒜苔+何首乌：两种菜分开吃营养价值都十分的丰富，但是如果一起吃反而会降低两种食物的营养，不利于人体的吸收。5、肝病患者，不适宜过量食用蒜苔，有肝病的人过量食用蒜苔，会造成肝功能障碍，使病情更加严重，或者会使病情再次复发。

大家喜欢吃蒜薹吗？

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