学会这5道最简单的家常菜,以后不必发愁没

有没有还在为做饭困扰的小伙伴们，自己在家做又觉得很麻烦，出去吃又怕花钱，而且外面的饭菜我们还担心会不会有安全问题。

其实家里如果有小孩儿的话，最好还是自己在家里做着吃，找一些简单又好吃的没事，自己做吃着也放心，而且想吃多少就做多少。

今天给大家分享几道菜，食材很普遍花钱还少，最重要的是做起来非常简单方便，还富含营养，孩子吃起来也放心。

如果在家里不知道做什么的时候就可以选择这几道菜，解决你的烦恼，这几道菜重复做，也能好几天都都不重样，大人小孩儿都会喜欢的。小编把食谱都给大家整理好了，感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。

1.蛋卷

鸡蛋多枚、猪肉一块、香菇适量、胡萝卜半根。鸡蛋打到碗里搅拌均匀，猪肉切碎，胡萝卜、香菇洗干净，切成细丝。

把香菇、胡萝卜、蚝油、生抽、胡椒粉、葱、姜末混合在一起。

锅里倒油，小火倒入蛋液，蛋皮要煎的薄一点。

剪好以后把肉馅放进去，从一头开始卷，裹得紧实一点。然后大火开始蒸十五分钟。

蒸好以后拿出来切成段，也可以再淋上一点生抽，根据自己口味来放酱汁就可以，不放直接吃也行。

2.照烧鸡腿

准备鸡腿（最好是琵琶腿），用剪刀把鸡肉剔下来。拿着厨房剪刀，把鸡腿的骨头剥离出来，剔下的就是完整的鸡腿肉。

鸡腿肉加入姜、蒜、生抽、胡椒粉，一起腌制半个小时。

拿一个小碗，里面放老抽半勺、生抽两勺、蚝油一勺、蜂蜜一勺、半碗水、料酒两勺。

腌制好的鸡肉放进锅里煎，变色后把刚才调好的料汁倒进去一起煮。

大火收汁，想要用酱汁拌饭的话就留一点料汁，把鸡肉切块，就可以出锅了。

3.蒜薹炒鸡蛋

蒜薹去掉头部尾部，清洗干净切段，别切太长也不要太短。碗里打鸡蛋，再倒一点盐和水搅拌均匀。

起锅烧油，油热以后倒蛋液，等蛋液稍微凝固再用筷子打散，翻炒后盛出。

锅里留点底油，把蒜薹倒进去，炒出来香味的时候再放上一点鸡精、盐，再淋上一点水。

最后把鸡蛋倒进去，快去翻炒几下就可以了。如果喜欢吃辣的话还可以加一些小米辣或者青椒。

4.蒸豇豆

豇豆去掉头部和尾部，清洗干净，切成段放进碗里。

再拿一个碗，打上一个鸡蛋，加入玉米面搅拌（少量多次），等到每一颗豇豆都裹上玉米面就可以了。

把豇豆放在蒸锅里，用大火蒸上15分钟，蒸熟以后盛出放在碗里。

开始调料汁，碗里倒盐、白糖、生抽、醋、香油、蒜末、小米辣，在料汁里放入正好的豇豆。

5.宫保虾仁

虾仁去除虾线，用水冲洗干净再控水，加入盐、料酒、蛋清、淀粉、胡椒粉，一起腌制十分钟。

花生米要提前泡水，把外皮去掉，如果不去的话吃起来会影响口感，所以尽量还是要把外皮给去除掉。然后下锅炸。

准备两个碗，一个碗里倒入醋、生抽、番茄酱、白糖、料酒、郫县豆瓣酱（没有的也可以换成其他豆瓣酱）一起搅拌。另一个里边放淀粉、水搅匀。

热锅凉油就把虾仁倒进去炒，等到变色了就可以盛出来，记得不需要炒的太久了

锅里留点底油把葱、姜、蒜、干辣椒（根据口味适量放）炒出香味后放入虾仁，再把料汁倒进去一起翻炒，接着倒水淀粉勾芡，最后只需要把花生米倒入，这道菜就大功告成了。

这几道菜也都是很常见的家常菜，不需要什么特别的烹饪技巧，非常适合我们平时在家里做。而且又好吃又简单还营养，大人小孩都会很喜欢吃的。

唯一需要注意的一点就是料汁的调配，如果是新手的话比例还是要严格一些，有的时候料汁的好坏很大程度就决定了这道菜的口味，因此自己可以不断尝试，慢慢改进。

这几道菜是怎么吃怎么做都不会腻的，我们在家里自己做还可以和其他不同食材进行搭配，吃法和做法都是不固定的，根据自己的喜好和口味，自己爱吃才是最重要的。不用担心自己会不会做不好，自己动手试了才知道。

好了我们今天的分享就是这些了，你知不知道还有哪些家常菜非常简单又美味的呢，欢迎在我们的评论区分享给大家。喜欢的也可以给小编点个