龙泉驿区第四小学校食堂食谱公示栏

龙泉驿区第四小学校食堂食谱

公示栏

年3月28日——4月1日

番茄——百科

番茄别称番柿、六月柿、西红柿、洋柿子、毛秀才。是茄科番茄属一年生或多年生草本植物。番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。据营养学家研究测定：每人每天食用50克-克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被称为神奇的菜中之果。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

星期一

山药红萝卜炖肘子

麻婆豆腐

蒸南瓜

粗粮米饭

星期二

土豆烧排骨

番茄炒蛋

清炒白菜

粗粮米饭

星期三

红椒回锅肉

芹菜肉丝

炒藕丁

粗粮米饭

星期四

萝卜烧牛肉

鲜豌豆米烧肉

炝莲白

粗粮米饭

星期五

青笋烧排骨

蒜薹肉丝

清炒小白菜

粗粮米饭

备注：食谱栏所公示菜品原则上不作调整，若因市场、价格、供应等因素变化大可能要做部分微调。望师生及家长理解！

食堂管理员：李道勋

后勤服务中心主任：王贵钦

分管领导：曹友明

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