健康生活ldquo食rdquo
2022/6/3 来源：不详校园一周食谱
周一（3月28日）
土豆回锅肉
青椒肉丝
炝炒莲白
紫菜汤
橙子
黑米大米饭
周二（3月29日）
魔芋烧鸭
芹菜香干肉丝
蒸嫩蛋
番茄汤
糕点
红豆大米饭
周三（3月30日）
萝卜海带炖肉
碎肉烧豆腐
炒上海青
小白菜汤
橙子
玉米大米饭
周四（3月31日）
香辣鸡块
青笋木耳肉片
蒸南瓜
带丝汤
糕点
绿豆大米饭
周五（4月1日）
宫保肉丁
甜椒肉丝
炒西湖瓜
酸菜粉丝汤
牛奶
高粱大米饭
周六（4月2日）
酸辣三鲜
蒜薹肉丝
番茄炒蛋
萝卜汤
糕点
白米饭
食之营养
魔芋
魔芋中大部分是水份，还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、维生素、植物纤维、黏液蛋白及大量的甘露糖苷等营养物质。魔芋属于碱性食物，常吃有助于帮助人体内酸碱平衡度，维持人体健康；魔芋是低脂肪、低热量的食品，同时还含有大量的植物纤维，可以起到促进胃肠蠕动，减少脂肪吸收，润肠通便，缓解和治疗便秘的功效。
食之来源
蒜薹
种植蒜台的适宜时间一般是在秋季，春夏季节也可以种植，适宜生长温度为5-26°C，由于大蒜的耐寒能力不是很强，在冬季或者温度较低的环境中很难养护，容易被冻伤，所以冬天不宜种大蒜。一般完成春化的大蒜在13小时以上的长日照以及较高温度条件下会开始发芽，短日照且冷凉的环境下适合茎叶生长。蒜薹喜欢在温暖的环境里生长，在大棚里面种植，成活率会更高一些。蒜薹对土壤要求不高，一般富含有机质、疏松透气、保水排水性能强的肥沃壤土都可种植。
总编
钟雪兰
审核
杨晓斌
本期编辑
代雪琦
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