入秋了,这4菜3果不要买,反季难吃营

导语：入秋后，老妈叮嘱我：再馋也不要吃这“4菜3果”，反季难吃营养差，超市员工：从不吃。

正所谓“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在风花雪月中蒸炖人生，大家好，我是晓峰，一个热爱美食的东北汉子。“秋风吹雨过南楼，一夜新凉是立秋”，这时间过得是真快啊，转眼间已经是秋天了，秋天是收获的季节，许多蔬菜和水果都开始成熟了，食用正当季，但是超市里仍然有很多反季销售的水果和蔬菜，不但难吃而且没营养。古人尚且知道“不时不食”，而现代的我们更应该如此，所以入秋后，老妈叮嘱我：再馋也不要吃这“4菜3果”，反季难吃营养差，超市员工：从不吃。

四菜之蒜苔：

李时珍的《本草纲目》记载：““蒜薹祛寒，散肿痛，杀毒气，健脾胃”。因此蒜苔是一种保健型蔬菜，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、核黄素、烟酸、尼克酸和矿物质及人体所必需的微量元素，最重要一点是：它还含有辣素，其杀菌能力达到青霉素的十分之一，因此被称作生长在地下的“天然青霉素”，深受人们的青睐。但是蒜苔一般四五月份是旺季，而入秋后出现的蒜苔，无非就是大棚里产物，属于反季节蔬菜，因此老妈叮嘱我：再馋也不要吃，反季难吃营养差，超市员工：从来不吃。美食妙招：炒蒜苔时加一点面酱，更能去除蒜苔的辛辣味，激发出蒜苔的香气。

四菜之韭菜：

韭菜号称”春天第一鲜“蔬菜，可见其食用最佳时间是春天，农村有句俗语”六月韭，臭死狗“，也就是说到了六月份以后，韭菜的口感和鲜嫩程度都会差很多，很少有人吃了。入秋以后，市场上又有大量的韭菜开始露头，无非有两种，一种是农村自己露天种的，但这时露天种的韭菜纤维多、口感不好，不管是炒食还是包饺子都不好消化，味道也不鲜。另一种就是大棚种植的韭菜，大棚种植的韭菜虽然鲜嫩，但是却属于反季蔬菜，有的为了韭菜长得粗壮还会用激素，所以尽量要少吃。

推荐美食：韭菜饺子和韭菜盒子。

四菜之西红柿：

入秋后，农民自己种的西红柿都已经罢园了，因此市场上或超市里出现的西红柿大多是大棚产物，是反季节蔬菜，这些西红柿或多或少都是被催熟的，显著特点就是全身通红，如果切开看，里面的瓤却是青色的，因此老妈叮嘱我：再馋也不要吃，反季难吃营养差，超市员工：从来不吃。

全民菜：西红柿炒鸡蛋。

四菜之芦笋：

每年的3~4月份正是芦笋上市的旺季，它营养丰富，含有丰富的蛋白质、多种维生素、多种氨基酸和碳水化合物，比一般的蔬菜都要高5倍以上，因而有“蔬菜之王”之美誉！但是入秋后，如果你再发现芦笋的身影，那绝对是大棚里的产物，属于反季节蔬菜，因此老妈叮嘱我：再馋也不要吃，反季难吃营养差，超市员工：从来不吃。

推荐美食：芦笋炒鸡蛋、芦笋大虾、芦笋饺子等。

三果之桔子：

很多人都喜欢桔子，无非是喜欢其清甜可口、汁多味美，肉厚饱满、果香四溢，但是秋天本来就干燥，桔子吃多了容易上火，另外，我们知道桔子一般是每年的11月份左右成熟，因此现在超市的桔子大多是冷藏储存的，我们从表面可以看出，有些水分已经开始流失，因此最好是不吃或少吃。

三果之西瓜：

夏天，很多人都是“无西瓜不夏天”，西瓜不但味道甘甜、多汁，清爽解渴，而且富含大量的葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸以及丰富的维生素C等物质，是一种集营养和口味极佳的水果。但是西瓜属于寒凉性食物，入秋后，天气慢慢转凉，再像夏天一样吃西瓜容易引起肠胃不适，所以入秋后，就要尽量少吃西瓜了。

三果之芒果：

芒果属于夏季水果，素有“热带水果之王”的称号，每年的五六月份，正是芒果火热上市的季节，这时，大街小巷随处可见芒果的身影，这时的芒果不仅价钱便宜而且特别的好吃，香甜可口，营养美味；芒果是典型的热带水果，果实椭圆滑润，果皮多呈柠檬黄色，肉质细腻，气味香甜，含有丰富的糖、蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质等人体必需的营养成分，深受人们喜爱。但是，芒果的糖分比较高，再加上，芒果不易保存，这时的芒果大都是冷库储存的，因此要尽量少吃。

“夜半酒醒人不觉，满地荷叶动秋风”，入秋了，老妈叮嘱我：再馋也不要吃这“4菜3果”，那就是蒜苔、韭菜、西红柿、芦笋、桔子、西瓜和芒果，反季难吃营养差，超市员工：从不吃。我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记