高考前,这7道菜要常给孩子吃,补脑提神增

离年高考越来越近了，气温也越来越高，今年高考比往年推迟的一个月，对于考生来说，不仅是体力，还是耐力的考验，现在孩子的身体和脑力都是最疲惫的状态，因此家长一定要在饮食上多注意，帮助孩子补充优质蛋白，保证体力，且还有吃些补脑食物，提神增智抗疲劳。还在发愁高考期间吃什么，才能精神十足学习好？今天给大家推荐7道简单营养又美味的家常小炒，很适合考生吃，不妨试试吧腌

芦笋是“蔬菜之王”，鲜嫩多汁，翠绿饱满，且高纤维素，低脂肪、味道鲜美，软嫩可口。虾仁是孩子喜欢的食材，鲜香味美，且高蛋白低脂肪，是优质蛋白质的来源。而鸡蛋是经济实惠的滋补佳品，经常吃鸡蛋，具有补充蛋白、补钙、补充维生素、补脑益智的作用。今天将这三种食材搭配在一起炒，虾仁鲜嫩，鸡蛋软滑和芦笋的清脆结合在一起，清新味美，营养美味，隔三差五做给考生吃，让孩子保持体力充沛，精神饱满上考场。

原料：虾仁鸡蛋芦笋

制作：虾仁加入适量的盐、姜末、料酒和淀粉等调味料腌制一下；烧锅水加入少许盐和油，先将芦笋整根放进锅中焯变色后捞出切成段；鸡蛋加入盐打散备用；烧热锅放入适量的油，将蛋液倒入炒熟后先盛出；热锅凉油，将腌制好虾仁进锅煸炒变色，加入焯好的芦笋进去翻炒；加入盐调味，再将炒好的鸡蛋进锅翻炒均匀即可。

￥10大希地虾仁冷冻生鲜虾仁海鲜水产辅食g/袋一袋装京东月销量好评率96%旗舰店￥89购买

高考进入倒计时，孩子学习压力大，过于劳累，非常影响食欲，根本吃不下那些油腻的食物，来试试这道美味的家常小炒---南瓜莲米炒西兰花，蔬菜能为我们提供每日必须维生素、膳食纤维、矿物质还有一些活性因子，尤其是些深色、彩色的蔬菜，摄取营养的同时还能刺激考生的食欲。将这三样食材搭配在一起，色泽艳丽，高颜值高营养，营养又美味，给高考的孩子加油助力。

原料：西兰花莲子南瓜

制作：烧锅水加入少许盐和油，先下入不易熟的莲子米进锅去煮，加入南瓜球入锅去煮，最后放入西兰花进锅变色后捞出；热锅凉油，下入蔬菜进锅翻炒两下，加入少许盐调味，再放入水淀粉勾芡即可。

牛肉的口感好，营养高，高蛋白低脂肪，既能补充优质蛋白，还能增强免疫力。蒜薹的味道鲜香，营养丰富，常吃能提高免疫力、杀菌消炎、保护视力等功效。将这两样食材搭配在一起炒，简单又家常，荤素搭配，它营养全面，隔三差五做给孩子吃，保证孩子的体质和精力充沛，做好最后的冲刺。

原料：牛肉片蒜薹

制作：牛肉加入盐，料酒、生抽和淀粉等调味料拌均匀；烧热水加入少许盐和油，将蒜薹进锅煮至九成熟；烧热锅放入适量的油，放入牛肉片进锅翻炒变色，加入蒜薹进锅继续翻炒，再加入少许盐调味，翻炒均匀即可。

鸡蛋是一种家家必备的食材，营养丰富，富含优质蛋白质、维生素、钙质等多种人体所需要的营养物质，还含有大量的DHA和卵磷脂、卵黄素，能健脑益智，增强记忆力等。离高考越来越近了，考生的体力和脑力都很疲惫，因此我们要多吃些健脑益智的食材，来为考生鼓劲加油。鸡蛋的吃法很多，而“蒸”最能保持食材的原汁原味，鲜香嫩滑，入口即化，消化易吸收，且做法也简单，家里孩子特喜欢，我家隔三差五必做。

原料：鸡蛋腊肠

制作：鸡蛋加入少许盐打散，加入一半的腊肠末搅拌均匀；加入蛋液量1.5倍至2倍的水，搅打均匀；将蛋液倒入容器中，表面覆盖一层保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸6分钟；揭开保鲜膜，再将另一半的腊肠末放在蒸蛋的表面上，继续蒸熟3分钟即可。

￥50好佳品28cm三层不锈钢蒸锅家用蒸煮汤锅蒸笼馒头包子电磁炉煤气灶淘宝月销量￥￥购买

考生饮食不仅要补充足够的优质蛋白质，还要保证摄入富含维生素C的蔬菜和水果，维生素C有助于提高大脑对氧的利用，让大脑保持兴奋；且蔬菜中富含的膳食纤维还能改善胃肠道功能。今天给大家推荐一道清淡爽口的家常菜“松仁百合炒西芹”，松子仁带有着特殊的清香，既能健脑，抵抗疲劳，润肠通便等功效。将它加入到菜中，能促进食欲。大热天，大鱼大肉不如吃蔬菜，尤其这道菜，常吃消暑安神，清爽去油腻，要常做给考生吃。

原料：西芹百合松子仁

制作：烧锅水加入少许盐和油，下入西芹进锅焯煮；加入百合进锅焯变色后捞出；热锅凉油，下入百合和西芹进锅翻炒两下，加入适量的盐调味，最后放入松子仁，翻炒两下即可。

众所周知，豆腐的营养丰富，它富含优质的植物蛋白，且其氨基酸的构成比例适合人体吸收利用，是考前需要补充的重要的营养元素，还不会对身体带来负担，高考生可多摄入一些豆制品。今天将它搭配上牛肉和蚕豆米做一道好吃又下饭的家常菜----豆米牛肉豆花，蚕豆米不仅富含钙质，还能健脑提高记忆力，是这个季节不可错过的佳品。将这三样食材搭配在一起，鲜香味美，营养丰富，清淡少油腻，每次做上一锅，顿顿吃个精光，孩子百吃不腻。

原料：牛里脊肉片蚕豆米豆腐

制作：牛肉片加入盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀；热锅少许油，下入蚕豆米进锅翻炒两下；加入水炖煮；再加入豆腐块去煮；下入牛肉片进去煮至肉片变色；加入生抽和盐调味，倒入少许水淀粉勾芡即可。

我们都知道，多吃鱼益处多多，且多吃鱼类对补脑也有很多好处，虽然深海鱼补脑效果更好，却偏高，而普通的鱼类也有补脑的效果，性价比高，人人都吃得起。今天就买了一条黑鱼，它富含蛋白质、维生素、钙、铁等多种营养元素，既能补充营养，又能健脑益智、提高记忆力等功效。这道“千张结烧黑鱼”就是鱼和豆制品是完美搭配，可谓是动物蛋白和植物蛋白强强联手，让营养翻倍，好吃又下饭，隔三差五做给考生吃吧。

原料：黑鱼千张结青红椒

制作：烧热锅放入少许油，将黑鱼块放入锅去煎至双面金黄，加入少许葱姜进去一起炒；加入料酒、生抽和老抽；加入千张结进去翻炒均匀，加入适量的水炖煮8分钟，加入盐调味再大火收汁，加入青红椒段进去，翻炒均匀即可。