浙江人是这样吃海鲜的,有几款吃法,让你意

哈喽大家好，今天二姐要为你们分享几道海鲜美食秘籍，浙江可算是一个沿海城市了，那么怎么能少的了美味的海鲜呢，其实海鲜不单单就浙江有，很多地方也是有很多海鲜的呢，但是二姐身在浙江就觉得浙江的海鲜做法还是相当不错的，可能是土生土长的原因吧，说起来海鲜小编都流口水了，我只要回家里吃饭，老妈就会准备好我最爱吃的海鲜，而且每次都吃不够也吃不腻天天吃都也吃的下去呢，所以今天小编就给大家介绍几款好吃的海鲜！

香卤墨鱼

墨鱼跟鱿鱼大家可千万不要搞混了哦，墨鱼的外皮颜色比较深一些，鱿鱼的皮看上去要比较鲜亮一些，其实口感的的话都是差不多，我就觉得墨鱼的香味要好一些，这可能是因为个人的味觉不一样吧，说到墨鱼卤起来吃还是比较香的，只要把墨鱼洗干净后放在锅里放上姜香料耗油盐酱油炖到入味就行了，墨鱼这样做很省事而且很好吃，很多时候我们也是炒着吃比较多，比如炒蒜薹芹菜青椒这些配菜都是可以的，而且鱿鱼还可以做麻辣的呢！

椒盐皮皮虾

很多人在吃皮皮虾的时候真的会嫌比较麻烦，但是好吃呀到了一定季节的时候皮皮虾有膏了那吃起来老带劲了，做皮皮虾蒸煮是最常见的了，做椒盐的还是最好吃，也不是很难，皮皮虾洗好裹上面粉糊控制好火炸好撒上椒盐粉就能搞定，椒盐皮皮虾其实也就是吃起来香一些吃腻了蒸煮的换下口味还是很不错的哈。

清蒸大闸蟹

大闸蟹可是冬季最肥最好吃的呢，特别是那个母的大闸蟹那个红膏对人的诱惑力还是非常大的，咬伤一口就会满口的留香，但是做大闸蟹的一些小窍门还是要把握的哦，蒸螃蟹的时候一定要把盖子放在下面肚子朝上，大闸蟹腿部的蟹毛部分也一定要处理干净，这样我们自己吃起来也会比较放心一些，蒸蟹的时候不要忘记放上一些姜片哦！这样可以有效的去腥味让大闸蟹更加的鲜美。

红烧带鱼

带鱼在海鱼里面也算是肉质比较细腻而且没有很多小的刺，多于老人跟小孩来说可是最好的选择了，多吃鱼对肠道来说也是非常容易消化的，更何况做带鱼也就跟平常我们做鱼的方法是一样的，油热放上姜爆味，再放上带遇见煎一下放入调料跟水煮入味就可以了，很多时候老妈做带鱼都不会去煎，只要把姜蒜爆好之后直接加料酒跟水煮开放上带鱼跟调料烧入味再来一点葱花点缀一下味道也是很鲜美的呢。

红烧梭子蟹

梭子蟹在海鲜中我是最喜欢吃的，觉得它的肉质比较嫩特别是红烧起来味道非常的不错，做法也是简单到一看就能学会的呢，只要把梭子蟹切开两半，冷锅油烧热放姜再爆出味再放上梭子蟹肉一面煎好放上调味料跟水最主要的不要忘记放十三香了哦，这样做出来的梭子蟹会更加的有味道一些吃起来会更香哦！

葱油海蛏子

吃海蛏子的时候一定要处理好泥沙，这样口感才会好吃到嘴里面才不会让沙子搁到牙，那么洗海蛏子最好的办法就是先洗干净外皮的泥巴，然后泡在盐水里面泡上一两个小时后再用刷子刷刷干净这样的话海蛏子基本上就很干净了，做葱油的时后海蛏子是要放在开水里面煮到开花再老出来把边边上的脏东西弄掉这样就不会再担心没有洗净了呢，然后倒上蒸鱼鼓油放上葱花干辣椒浇上热油就制作完成了呢！

油焖大虾

虾的话也是有很多种的，口感计较好的还是基围虾还有红头虾，其实像螃蟹虾都是可以选择蒸或者水煮着吃，因为海产品都是自身带有盐味只要放上一些姜酒可以轻松搞定，但是虾用来油焖的话基本上也都是饭店里面很普遍，在浙江家常菜中一搬都是会选择水煮的，其实油焖起来够味也好吃一些，水煮就是比较清淡，油焖的话要用刀蒜姜，还是老规矩冷油下锅热后放姜蒜再放大虾炒变色放入调味料煮好后撒上葱花就可以了，最后再来几句做海产品可以不放味精放入少量的鸡精就可以了呢。

二姐今天为你推荐的这几道海鲜，做法都比较简单，但是在吃法上都对以往的形式做了改变，看了这么多，赶快去动手试试吧，大家对美食有什么想法就在文章的下面评论告诉二姐吧