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晒晒我家的午餐，三菜一汤，花费不多，低脂肪，朋友圈：减肥餐吗

现在我们一家人还继续宅在家中，大人不用去单位，在家办公就好；学校也还没开学，所以孩子也跟着在家。不知道是孩子到了调皮捣蛋的年纪，还是我太不淡定，总之，一天不知道要生气多少回，郁闷着，啥时候才能开学呢？天天生气，难免有些上火，所以最近我家基本都是吃素了。

这个特殊时期，家里的绿叶蔬菜不多，剩下的就是一些耐储存的萝卜，土豆，洋白菜，蒜薹了。这些蔬菜便宜又营养，能提供我们身体所需的营养素。专家们也说了，这个时候，按时吃饭，提高营养，增强身体免疫力，也是非常重要的。今天的午餐是三菜一汤，简单又快手，家人都爱吃。晒到朋友圈，朋友问我，最近是不是在家宅的，肉长多了，现在吃减肥餐呢？其实，我家只剩这些菜了，过两天就要出门去买菜才行了，迫不得已啊。

白萝卜，已经买了10多天了，放在室外的泡沫箱，现在还特别新鲜，一点都没有糠。吃点萝卜，下火又止咳。今天是蒸的萝卜，油盐都不放，特别清淡，味道是萝卜本身的清甜味，孩子也特别给面子，吃了不少。

只需将白萝卜去皮后，切成薄片，摆入盘中，淋上适量的蒸鱼豉油，放入蒸锅中，水开之后蒸20分钟就可以出锅了。蒸鱼豉油是带着微微的咸味，而且特别鲜，蒸着的萝卜也很入味。

蒜薹也是很耐储存的，上次买了两三把蒜薹，放在冰箱里，有一点蔫了，放在水中泡一会，立马就变新鲜了。蒜薹炒肉，也是一道非常家常的菜。猪肉提前买的，已经让卖家切成了肉片，然后分成小份，放在冷冻。吃的时候，提前放在室温解冻。

锅中倒油，放入肉片，加入少量料酒去腥，炒至变色后，盛出来备用。把切成段的蒜薹，炒到熟了，喜欢软烂一点的，可以加一点水，多煮一会，最后加入肉片，再加盐和生抽调味，就可以出锅了。

年前买了两颗洋白菜，才1.2一斤，存到现在，还是特别新鲜呢。据说，洋白菜的农药残留是比较多的，所以吃之前，把洋白菜泡在小苏打水中，浸泡15分钟，可以去掉一部分农药残留的。

锅中倒油，加入蒜片，炒出香味，能吃辣的，可以加两个干辣椒，炸一下；加入肉片，炒到变色后，加入洋白菜和盐，很快白菜会出水变软，等到颜色有点透明了，加入一点生抽，蚝油和盐调味就可以了。

这道菜简直不能再家常了，也超级好做，几分钟就能出锅，酸酸的口感，开胃又美味。

西红柿切成小丁，更容易炒烂，心情好的，可以把西红柿去皮后，再切成丁。锅中倒油，放入小丁，翻炒至出来浓稠的西红柿汁，加入适量的清水，烧开之后，磕入一个搅散的鸡蛋，蛋液凝固后，加盐调味即可，也可以勾芡一下，汤汁会浓稠一些。

我是一个没有什么厨艺的小白，也就会做一些简单的家常菜，不过家人爱吃就好，这样在家吃饭，也比较干净，吃得也舒坦一些。

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