医生提醒尽量少吃这几种蔬菜

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在我们身边，有很多人都喜欢吃槟榔，医生表示经常吃槟榔容易患口腔癌，胃癌的几率大大增加，槟榔中的粗纤维容易剧烈摩擦口腔黏膜，导致粘膜反复受到创伤，造成局部慢性损伤诱发癌变。

早在年，国际癌症研究中心，已经把槟榔列入了黑名单，与烟酒，砒霜等同列为一级致癌物。

众所周知，印度是槟榔消费最大国，口腔癌发病率位居世界第一，有研究显示，口腔癌有60%左右都和吃槟榔有关，虽然槟榔对身体有危害，但是我们生活中，常见的这种几种蔬菜也是不能多吃的，或比槟榔更有害健康，下面我们来看一下。

01医生提醒：尽量少吃这几种蔬菜

1、西葫芦：西葫芦在生活中是非常常见的，但是西葫芦经过高温烹饪之后，会产生一种叫作丙氨酸的有毒物质，如果长期摄入这种物质，就会对消化系统造成一定的损伤，还会加重肠胃的负担。

2、蒜薹：蒜薹的营养成分也是非常丰富的，但是蒜薹不容易保存，保存期限很短，很多商家为了延长蒜薹的保质期，会在蒜苔的表面喷洒防腐剂，如果长时间吃这种含有防腐剂的蔬菜，会加重肝脏的负担，影响肝细胞的健康。

3、发芽的土豆：土豆的烹饪方法有很多种，但是土豆发芽之后就不能再吃了，因为发芽的土豆有一种叫作龙葵的有毒物质，如果常吃这类物质，会使患上癌症的几率大大增加。

如果家里有发芽的土豆，建议直接将其丢掉，因为肝脏是人体重要的排毒、解毒器官，自己不注意饮食会影响肝脏的健康。

02菜贩不会告诉你的挑菜窍门，迅速挑出新鲜营养的蔬菜

1、韭菜：韭菜也是我们生活中常见的蔬菜，但是韭菜有两种类型，一种是枝叶较宽的韭菜，另一种是枝叶较窄的，尽量选择职业较窄的韭菜，枝叶宽大而且异常的韭菜，有可能是使用了植物激素导致的，不建议购买。

2、花菜：在挑选花菜的时候，以花球周边尚未散开的花菜最佳，并且最好选择花球洁白微黄，没有异常颜色的花菜。

3、山药：在挑选山药的时候要看山药的表皮，如果表皮光洁没有异常斑点，可以放心购买，如果山药表皮出现斑点，意味着已经受到细菌的感染，对身体有害，不建议购买。

4、番茄：在购买番茄的时候，尽量选择粉红色的番茄，这种番茄酸味较淡适合生吃，如果选择熟吃的话，要选择大红色的番茄，这样的番茄味道浓郁，适宜炒菜煲汤。

5、土豆：选择土豆的时候要尽量选择圆的，没有破皮的，越圆越好，而且土豆的表皮要保持干燥，这样便于储存，口感也更佳。

03常吃这4款蔬菜，让你保持年轻态！比吃保健品还管用

1、芦笋：皮肤的劲敌之一就是黑色素，当皮肤里的黑色素增多的时候，容易造成斑点，肤色变黑等症状，芦笋里的营养成分，对这些黑色素有抑制作用，在饮食中多吃点芦笋，对改善皮肤粗糙有很好的辅助作用。

2、黄瓜：黄瓜是美容蔬菜，用黄瓜提取的营养成分，也常常用在各种护肤品当中，比如柔肤水，黄瓜汁，面膜等，总的来说黄瓜是一种很好的补水神器，但需要注意的是用黄瓜敷面后一定要做好锁水和防晒。

3、雪里蕻：雪里蕻就是雪，菜是一种可食的野菜，雪里蕻是一种可提高机体含氧量的存在，同时还能给身体输送大量维生素，增强肠胃蠕动。

4、冬瓜：冬瓜对身体有很多好处，如消肿、利尿，对女人来说更是因为它有很好的美白功效，冬瓜不仅可以用来吃，它里面的瓜瓤还可以用于清洗面部，使肌肤更加柔滑，减少色素沉着。

温馨提示：我们在饮食中，一定要注意区分哪些食物对身体有好处，哪些食物对身体有危害，如果稍不注意就会使这些危害影响到我们的身体健康。