蒜薹炒肉丝,营养翻倍,好吃到放不下筷子

蒜薹炒肉丝

这是很家常的一道菜，也是我和儿子最喜欢吃的一道菜，虽然普通但是想要炒到刚刚好的口感也不容易

原料：蒜薹、猪肉、料酒、盐、淀粉、五香粉、生抽、鸡精、植物油、葱花、姜丝。

做法步骤：

第1步、猪肉切成丝，用料酒，生抽，淀粉，鸡精，五香粉腌制十分钟。

第2步、选嫩蒜薹，洗净切段备用。

第3步、锅中放入植物油，油热后放入葱花，姜丝呛出香味。

第4步、放入腌好的肉丝划散，翻炒，炒到肉丝全部变色即可。

第5步、炒好的肉丝盛到碗里备用。

第6步、重新起个锅，锅里放入油，加入蒜薹翻炒片刻，加入生抽，盐翻炒片刻，加入少许清水继续翻炒，翻炒过程尝一下口感，软硬适度后加入肉丝翻炒片刻出锅。

第7步、菜里的汤汁不要全部收干，留一点配米饭很好吃。

第8步、成品颜色很漂亮。

来自美食天下乐焙儿的作品。