蒜苔炒鸡蛋最简单家常做法,鲜香浓郁又下饭
2023/1/3 来源:不详北京看白癜风哪家比较好 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html
哈喽,大家好,小海厨房今天给大家分享一道鲜香浓郁的的家常做法,蒜薹可是我们生活中最常见的一种蔬菜,最近蒜苔的价位终于下来了,2块多买了一小把,蒜薹搭配荤菜素菜都可以,它不但口感好而且营养也非常丰富,蒜薹和鸡蛋可是天然的一对喔,炒了一盘家人都吃不够,快跟着小海一起学习吧……
蒜苔的营养价值:
蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹中含有丰富的维生素C具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用,并可防止血栓的形成。它能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。蒜薹含有辣素,其杀菌能力可达到青霉素的十分之一,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感,防止伤口感染和驱虫的功效。
鸡蛋的营养价值:
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。
步骤如下:
的家常做法
1.食材准备:蒜苔一把,鸡蛋三颗,干辣椒三根
2.蒜苔洗净切段备用,鸡蛋打散,加入半勺盐,半勺胡椒粉搅拌均匀备用,干辣椒切丝备用
3.锅内油热倒入鸡蛋炒熟盛出备用
4.锅内再加入适量油,油热倒入蒜苔翻炒断生,再倒入辣椒丝炒香
5.调味:半勺盐,半勺胡椒粉翻炒均匀,倒入炒熟的鸡蛋翻炒片刻,最后再加入一勺生抽,半勺老抽,半勺蚝油翻炒均匀炒熟即可出锅
这道好吃下饭的就做好了,一端上桌家人都特别喜欢吃,这道菜可是我们家家户户经常做的一道家常菜,蒜苔的爽脆配上鸡蛋的鲜嫩,营养又美味,学会的小伙伴赶紧行动起来啦……
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