五花肉和它一起炒特别香,营养美味不油腻,

蒜薹回锅肉主料是蒜薹、五花肉，调料是豆瓣酱等，这道美食主要通过中火炒制而成。夏季最下饭的几道家常菜，看着就流口水，激活食欲没商量，五花肉肥而不腻，色泽鲜亮，好吃下饭

蒜薹回锅肉材料：五花肉适量，蒜苔适量，胡萝卜一根，郫县豆瓣酱1勺，生抽2勺，料酒2勺，植物油适量，糖半勺

做法：五花肉切小块，冷水下锅，烧开，煮几分钟，把肉块捞出洗净，切成小薄片，葱姜切丝，蒜苔切小段，胡萝卜切细条，锅中放入适量植物油，放入胡萝卜和蒜苔，炒至断生盛出待用，锅中放入五花肉，小火煎出油，五花肉变黄卷曲，放入葱姜翻炒，放入一勺郫县豆瓣酱翻炒，放入两勺生抽翻炒，放入两勺料酒翻炒，放入胡萝卜蒜苔翻炒，最后放入半勺糖，大火翻炒均匀关火即可，没想到回锅肉这样做，味道竟然这么好吃，简直太下饭了！