蒜薹的清香爽脆和肉丝的鲜嫩夹杂,下酒下饭

2023/2/11 来源:不详

蒜薹炒肉丝

蒜薹的清香爽脆和肉丝的鲜嫩夹杂,下酒下饭俱佳

原料:瘦肉、蒜薹、姜、淀粉、油、盐、料酒、生抽。

做法步骤:

第1步、瘦肉切成丝,加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制15分钟。

第2步、蒜薹洗净。

第3步、切成段。

第4步、锅中放油,下入肉丝翻炒变色盛出。

第5步、锅中另放油,下入蒜薹翻炒。

第6步、蒜薹快炒好时,放入炒好的肉丝一起炒。

第7步、加盐、料酒调味出锅。

来自美食天下清水淡竹的作品。

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