蓁蓁的家常饭蒜薹肉丝卤

蒜苔肉丝卤：蒜苔肉丝卤主料当然是蒜苔和肉丝，如果加上胡萝卜和黑木耳不但颜值暴增，而且营养更丰富。

制作蒜苔肉丝卤需要的食材：猪肉切成肉丝，蒜苔洗净后切小段，胡萝卜洗净后切小条，木耳泡发后洗干净备用。

制作步骤第一：锅中放油，油热后放入肉丝翻炒，炒至肉丝变白。

第二步：肉丝炒至变白后加入姜末，生抽，蚝油，胡椒粉，花椒粉，料酒搅拌均匀。

第三步：加入胡萝卜条和蒜苔段，翻炒均匀。

第四步：搅拌均匀后加入适量的水和盐，烧开水，蒜苔和胡萝卜断生。

第五步：蒜苔胡萝卜断生后加入木耳搅拌均匀，木耳断生就可以关火了。

简单的家庭版蒜苔肉丝卤就做好了，一碗面条浇上一勺卤汁，美味的打卤面就来了。