6种新鲜食材,可能使用甲醛保鲜,很多人天

6种新鲜食材，可能使用甲醛保鲜，很多人天天买，菜贩却从不吃

很多人都说中国人已经“百毒不侵”了，因为吃过的“有毒食物”太多了，比如毒生姜、毒大米、毒豆芽、毒奶粉甚至是毒中草药，都是用“不合规”的手段生产出来的，都对身体有很大的危害。

就说每天吃的新鲜食材，也开始“染毒”了，这种毒就是甲醛。新鲜蔬菜的保质期很短，容易腐烂、失水，品质严重下降。而甲醛具有很强的防腐杀菌能力，都听说过“福尔马林”吧，那就是甲醛水溶液，所以一些不法商贩会用甲醛水来保鲜蔬菜，放一个月照样光鲜亮丽，非常新鲜。

虽然保鲜效果好，但甲醛是不折不扣的致癌物，经常食用会产生严重危害，所以一定不要购买含有甲醛的蔬菜。

哪些新鲜食材会使用甲醛保鲜呢？比如下面这6种，很多人天天买，菜贩说从不让家人吃。

1、娃娃菜

娃娃菜就是一种小型白菜，口感鲜嫩，可以炒、蒸、炖、涮等吃法，十分鲜美，涮火锅时很多人都会吃。绝大多数的娃娃菜都是外地产的，运输的过程中很容易失水、变黄、腐烂，为了长时间保鲜，喷洒一些甲醛水，再用袋子装起来就可以了。

这也是为什么娃娃菜放1个月都还那么新鲜的原因。其实，大白菜新鲜又便宜，口感不比娃娃菜差，建议多吃些。

2、血豆腐

血豆腐，最常见的是用猪血、鸭血做的，口感滑嫩，营养价值也很高，可以补血，很多人都爱吃。血豆腐的保质期较短，很快就会变质，但为什么市场上的血豆腐看起来颜色鲜红，十分新鲜呢？

这种血豆腐大多是用甲醛水浸泡过，所以怎么放都不会滋生细菌，所以不容易坏了。这种血豆腐，菜贩从来不吃，购买时一定要擦亮双眼。

3、金针菇

金针菇同样作为一种涮火锅必备的菌类，其劲道的口感，也是受大众格外喜爱；并且金针菇所含的碳水化合物的含量也比较的低，丰富的膳食纤维能很好的人有饱腹感，因此尤其对于减肥的人来说，多吃金针菇可谓是两全其美！

但现如今很多人都表示，吃完金针菇容易拉肚子或出现不舒服的情况；那这很有可能是你买到了甲醛金针菇！金针菇本身没有毒，但很多商家为了促进销量喜欢使用甲醛处理金针菇，让它看起来更光滑；而恰恰如果你买到这种甲醛金针菇，仅仅简单冲洗一下，那很有可能吃了不舒服；

因此不管你遇到的是不是甲醛金针菇，在买回去之后都要记得用清水浸泡一段时间再食用；另外金针菇的口感虽然很脆嫩，但是如果在烹炒时没有炒熟也会存有有毒物质，所以在吃的时候也要多加注意。

4、蒜薹

现如今一年四季都可以吃到想吃的蔬菜，蒜薹也不例外；能吃到反季蔬菜90%都是大棚蔬菜，但蒜薹是例外；蒜薹每年只产一季，主要在5-6月间收获；除了出口外，大部分都在国内市场流转；而一季产量供一年食用，直到第二年新蒜薹上市，那这期间蒜薹又如何保存呢？

通常蒜薹存储是需要贮存在0度左右的冷库中，条件好的还要用一种叫做“硅窗袋”的东西装起来。这种袋子能够选择性地透气。通过将氧气浓度控制在5%以下，同时控制二氧化碳的浓度，让蒜薹处于“休眠”状态。这样就可以不断地往市场输送新鲜蒜薹！

而有些不良商贩会认为这种储存成本要高得多，那就会选择使用低成本的甲醛来防腐保鲜；所以对于反季蒜薹，建议大家尽量不食用或少食用！

5、粉条

拿红薯粉条举例，原始的做法是需要先岩浆，晾晒，得到红薯芡后再通过加工、再晾晒最后制作成红薯粉条；因此从成本上来算，纯正的红薯粉，价格肯定不低；并且纯正的红薯粉从外观上颜色是不透明的，看起来还会有些浑浊，因为粉条的颜色跟它的原料是相关；

而有不良商量为了降低制作红薯粉条，在制作过程中就会使用六偏磷酸钠和海藻酸钠配合工业明胶拉丝定型，最后再使用工业甲醛防腐。这样成本上就降低了很多；所以大家在买红薯粉的时候一定要擦亮眼睛了！

甲醛遇水最易挥发，如果你买回来的粉条经水一泡，会有刺鼻的味道，那很有可能就是遇到了甲醛粉条；纯正的红薯粉不管怎么泡都是没有异味的！

6、漂白类蔬菜

这里不仅包含像过于发白的豆腐、银耳、蘑菇甚至是人人都爱的泡椒凤爪等等！一般天然的蔬菜食品类，共有一个特征，就是外表并不是那么“光鲜亮丽”；

而拿我们人人都爱的泡椒凤爪来说，白的发亮，大品牌生产的凤爪可以选择，但对于那么无名小作坊，你会发现你吃到嘴里的除了有凤爪，还有浓浓的甲醛异味！像这类食品，一些不良商贩大都会选择甲醛来防腐保鲜，除了能提提高卖相外；甲醛的防腐成本也是最低廉的！