特殊时期,抢黄桃罐头不如多吃4种肉,蛋白

特殊时期，抢黄桃罐头不如多吃4种肉，蛋白高好消化，增强免疫力

说蛋白质是生命的物质基础，一点也不假。病毒进入人体后，有对应的“抗体”来消灭它，而抗体就是一种糖蛋白，本质上就是蛋白质。因此蛋白质充足，就能产生更多的抗体来对抗病毒，免疫力也就越强。

全面放开后，哪些人不容易被感染？就是免疫力强的人，所以建议大家，不要再去抢黄桃罐头吃了，不如多吃4种“肉”，蛋白高好消化，提高免疫力，增强体质无惧病毒。

肉类的蛋白质和人体蛋白质非常接近，吸收率很高，下面和大家推荐这4种肉，好吃不贵，建议经常吃。

1、鸡肉

鸡肉的蛋白质含量很高，超过20%，还含有丰富的维生素、矿物质、卵磷脂等成分，可以强壮身体，增强免疫力。

美味菜谱：

准备鸡胸肉1块、胡萝卜1根、黄瓜1根、食盐、白糖、甜面酱、黄豆酱、淀粉、胡椒粉、料酒、葱姜蒜。

①鸡胸肉洗干净，切成小块，加入食盐、料酒、淀粉、胡椒粉、食用油抓匀，腌制10分钟。黄瓜、胡萝卜洗干净，切成小块，葱姜蒜切片。

②碗里加入一勺黄豆酱、一勺甜面酱、适量白糖，倒入清水搅拌均匀。起锅烧油，下入鸡丁翻炒至变白，盛出备用。锅里留底油，放入胡萝卜丁翻炒至断生，盛出。

③锅里重新加油，下入葱姜蒜片爆香，倒入碗里的料汁炒至粘稠，倒入鸡丁、胡萝卜丁、黄瓜丁，大火翻炒1分钟，即可出锅。

2、牛肉

牛肉的蛋白质也超过20%，还含有钙、铁、磷、锌、镁、维生素B族、维E等物质，可以强筋健骨，促进蛋白质的代谢与合成，增强免疫力。

美食菜谱：

准备牛里脊1块、蒜薹1把、生姜1块、蒜瓣4个、鸡蛋1个、食用油、生抽、蚝油、料酒、淀粉、五香粉、食用油。

①牛肉洗干净，切成肉丝，加入食盐、生抽、料酒拌匀；再打入一个鸡蛋清，加一勺淀粉、一勺五香粉，用手抓匀；最后加一勺食用油，拌匀后腌制20分钟。

②蒜瓣拍碎后切末，生姜切丝。蒜薹洗干净，去掉老根，切成长段。锅里烧油，倒入牛肉丝，快速滑炒至变色后盛出。

③锅里留底油烧热，下蒜末保鲜，倒入蒜薹大火煸炒，断生后加入食盐、蚝油，淋入适量清水，翻炒均匀。最后放入牛肉丝，炒匀后出锅装盘。

3、鱼肉

鱼肉的蛋白质含量和牛肉相当，但脂肪含量少，不超过4%，而且不饱和脂肪酸、卵磷脂、钙、铁等营养，可以补血益气，增强免疫。

美味菜谱：

准备鱼块、豆豉、葱姜蒜、生抽、蚝油、料酒、食盐、白胡椒粉、淀粉、食用油。

①买一条鱼，剁成鱼块，加入料酒、姜蒜末、豆豉、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、淀粉，再倒入一点食用油，拌匀后腌制1小时。

②腌好的鱼块码在盘子里，放进蒸锅里，大火烧开后中火蒸10分钟即可，出锅后撒上葱花，蒸鱼块就做好了。

4、蛋白肉

蛋白肉也叫人造肉或素肉，属于完全蛋白，吸收率很高，含量高达50%，远高于猪牛羊肉，还含有人体必需的多种氨基酸，以及膳食纤维、钙、铁、钾、磷等成分，可以强健骨骼，增强体质，提高机体免疫力。

美味菜谱：

准备蛋白肉克、青椒4个、小米椒3个、蒜瓣5个、香葱2根、食盐、食用油、白糖、香醋、生抽、料酒、番茄酱、淀粉、清水。

①蛋白肉用清水泡发，洗干净后沥干水分。葱蒜、辣椒洗干净，葱白切段，葱绿切末，蒜切末，小米椒切圈，青辣椒切圈。

②碗里加入白糖、香醋、生抽、料酒、淀粉、番茄酱、食盐、清水，用筷子搅拌均匀备用。锅里倒入适量油，下入葱白、蒜末爆香，下入青椒、小米椒翻炒半分钟。

③放入蛋白质翻炒2分钟，倒入碗里的料汁，小火煮2分钟，开大火收汁，翻炒均匀后撒上葱花、熟白芝麻，即可出锅。

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