蒜苗生长期间出现黄尖现象该如何防治

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#看荐西安#现在北方天气寒冷，田间的蒜苗管理十分重要，主要御寒保暖为主。因为蒜苗含有大蒜辛辣的味道，且含有丰富的维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，还具有消积食、预防流感、肠炎等多种疾病的作用，所以，蒜苗深受人们食用。各地农民也都种植大蒜，增加收益。北方冬季天干气燥，北方凛冽，露天生长的蒜苗很容易出现“黄尖”现象，直接影响出售和收益。这是气候原因引起的，还是什么原因造成的呢？有没有良好的防治办法呢？作为“三农”领域民间观察员的结合本地菜农的种植经验，介绍如下：

第一，大蒜苗期“黄尖”的原因。

在冬季，或初春时节，大蒜苗的叶片尖端部分出现枯黄干死、黄叶现象，我们俗称“黄尖”。出现这种现象的主要原因有：

1、品种原因。农民为了省事省钱，播种大蒜都采用之前的大蒜瓣，蒜瓣引种为无性繁殖，播种之前种植的大蒜瓣，造成大蒜生长功能退化，抵抗病毒害能力，及适应生长的环境能力严重下降，导致大蒜苗叶易出现干尖、黄尖现象。这是因为大蒜品种的抗逆性越来越弱引起的。

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2、土壤、气候环境的原因。因为种植大蒜的田地土壤贫瘠，板结严重，墒情欠缺，加之天气寒冷，气候干燥，刮起北风，这些综合因素导致蒜苗叶干尖、黄叶现象。

3、水肥不足的原因。北方冬季天干气燥，降水量明显下降，浇灌不及时，或田地施用氮肥过量；同时，田地土壤中缺乏钙、镁等微量元素肥，水肥不足，蒜苗无法有效吸收土壤营养，这样容易造成黄叶、干尖的现象发生。

4、重茬种植的原因。大蒜重茬种植，使土壤中积累了大量有害的病毒虫害，加之土壤板结、盐碱化程度扩大，大蒜根系吸收养分不足，导致植株长势弱，叶片出现干尖、黄叶现象。

5、地下害虫危害根系的原因。我们在长期的大蒜种植过程中发现，大蒜根蛆、黑头蛆、叶枯病、紫斑病、疫病等多种病虫害加剧；还有农民在蒜苗出苗前，或苗期，在田地过量滥用除草剂，抑制了蒜苗叶片的生长，而出现干尖、黄叶现象，甚至导致部分蒜苗的心叶扭曲等症状。

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6、田间作业管理原因。农村俗语讲：深栽葱，浅栽蒜。乡村关中一带的农民在阳历9月中旬播种大蒜，此时气温、湿度和土壤墒情等适合大蒜出苗。因此，要把握好大蒜播种的时间、播种的深浅度、留苗的疏密度；同时，水肥管理也要及时。否则，容易造成蒜苗“黄叶”干尖现象发生。

第二，大蒜苗黄尖现象的预防措施。

1、选择优良原品种播种。掌握好大蒜的播种时间，农民选择适应本地土壤、气候等条件的原品种大蒜，要求蒜瓣肥大、底芽肥硕、顶芽丰满、蒜瓣无伤口病斑的肥大瓣蒜做种子；同时，每亩田地均匀撒施底肥~公斤，深翻田地土壤20~30公分，晾晒一周，待土壤墒情良好时播种，这样易于大蒜扎根生长，还有效地解决了土壤板结的现状。

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2、苗期田间水肥管理。大蒜出苗后，合理定植留苗，确保疏密度合理，并视田地墒情浇水，前期可每亩追施15~20公斤氮肥；春季施用中微量元素肥，保障蒜苗成长期所需的水肥，确保植株健壮，减少黄尖现象发生；

3、喷施叶面肥。初冬期，大蒜苗出现黄尖，有可能是蒜苗“退母”结束，这时种蒜瓣内的养分消耗殆尽，蒜苗生长依靠根系吸收养分，但冬季天寒地冻，蒜苗的根系吸收的养分不能满足植株需求，就会出现“黄尖”。这时，菜农可及时均匀喷施叶面肥，确保大蒜苗期营养供给。

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4、及时防治病虫害。病虫害直接影响蒜苗的生长，易引发“黄尖”，这期间的病害主要为叶枯病、紫斑病、根腐病、疫病；虫害大部分情况是大蒜的根蛆、黑头蛆等害虫造成的，所以，农民有针对性的防治这些病虫害，减少大蒜黄尖现象的发生。

5、严格避免重茬种植。对于上两年连续种植大蒜等低矮植株蔬菜的田地，这样田地土壤中积聚大量枯萎病、根腐病等病菌、害虫等，危害蒜苗正常生长；间隔期，田地轮作2~3年后再播种。乡村关中一带的农民称“换茬”种植。同时，用生石灰做好土壤除菌杀毒工作。

6、追施叶面肥。在冬季，或初春时节，发现蒜苗“黄尖”现象，可用0.1%的磷酸二氢钾溶液作叶面肥追施，可减轻或避免蒜苗黄尖现象的发生，这样能有效促进蒜苗以后的花薹和蒜瓣的分化，为蒜苗有健康成长提供便于吸收的营养。

7、作好冬季防护管理工作。入冬后，一般在霜降前后，农民可根据当地气温变化情况，采取御寒保暖措施，一般浇足越冬水，用腐熟的粪土或农作物秸秆，或草帘覆盖厚度3~5公分，有效防止冬季北方恶劣天气的侵袭，减少“黄尖”现象发生。

总之，造成蒜苗“黄尖”现象发生的原因很多，大多数情况是在冬季，或初春时节，因气候干燥，土壤墒情欠缺，或用氮肥量过大，或病虫害侵袭等多方面原因引起的。我们在田间作业管理过程中，要从选种开始，做好各个环节的管理，确保大蒜苗期至抽蒜薹期间，蒜苗良好的水肥营养供给，减少黄尖”现象的发生。

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