兄弟隔三差五吃这4道菜,美味又营养,难怪

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大家好，我是祥哥专业讲美食，今天去兄弟家做客喝了点酒谈论起外卖，不料他竟谈论起他的健康食谱说自己从来不吃外卖，经过我的一再追问他终于说出了，不过在他的菜谱之上我还是变化了一番，让此次4道菜荤素搭配，鸡肉混搭猪肉、包菜和茄子，这样这道食谱比较让人接受，而且哪怕经常吃也不会腻，美味又营养赶紧跟随小编的脚步一起来学学吧！家庭版红烧肉虽然最近二师兄有点儿贵，但也抵挡不住吃货的脚步，毕竟这道肥而不腻的红烧肉是大部分肉食主义者的最爱！准备好所需食材：五花肉、鹌鹑蛋、冰糖、葱姜蒜、桂皮、八角、香叶。把准备好的五花肉切成方块，锅中加水将五花肉冷水下锅，加入葱姜料酒焯出血沫后捞出清洗干净备用。锅中留底油加冰糖，小火炒至枣红色，加入五花肉放入调料葱姜蒜、八角桂皮以及香叶，煸炒至上色，再加入2勺生抽1勺老抽翻炒均匀，加入适量温水大火烧开加入鹌鹑蛋，中火炖熟最后加入食盐，香喷喷的红烧肉就出锅啦。包菜炒粉条今天第一道素材就吃这个简单又好吃的包菜炒粉条，其实大部分人我觉得还是比较爱吃粉条的吧，又配合着包菜那真是美味。准备好所需食材：包菜、粉条、葱花、蒜末、红干椒。先将包菜切丝（不要切太细）清洗干净备用，将提前泡软的粉条焯水变软后捞出加食用油搅拌均匀备用起锅烧油，放入葱花、蒜末、红干椒爆香，加入包菜翻炒均匀接着加入2勺生抽、1勺蚝油、1勺白醋、一丢丢白糖（用于提味）翻炒均匀，接着将粉条放入炒匀，出锅前加入适量食盐再次翻炒均匀就可以了。肉末茄子其实这道菜也算肉菜也算素菜，大部分是素根据个人口味增加肉只用于调味，个人感觉这道菜还是非常美味非常有营养的。准备好所需材料：茄子、肉末、葱花、蒜末，蒜薹。先将茄子去皮切宽条后上锅蒸熟（茄子尽量切得均匀），起锅烧油将肉末放入炒至变色，加入葱花、蒜薹翻炒均匀。锅内加入茄子以及2勺生抽、1勺蚝油、少许白糖、适量清水搅拌均匀，将其煮沸后加入食盐翻炒均匀，淋入水淀粉加入蒜末，翻炒均匀即可椒盐鸡块最后这道菜也可以称为小吃，不管是大人小孩在饭前饭后或者吃饭的时候都非常的不错，可以称为“全能”食物。准备好所需材料：鸡腿1个、葱姜蒜、玉米淀粉、香炸粉、椒盐、蛋清1个。鸡腿去骨（此步可能比较麻烦）切成大小均匀的块，放入碗中，再加入葱姜蒜末、1勺胡椒粉、适量食盐、白糖（根据个人口味）、2勺料酒、1勺玉米淀粉，最后磕入蛋清（也可用鸡蛋分离器），抓拌5分钟后静止25分钟，另外准备一个碗玉米淀粉加入适量食盐，加入清水搅拌成糊状，取一块鸡肉放入面糊裹匀再放入香炸粉中裹匀备用，起锅烧油，油温7成热放入锅内炸制（定型后再翻动），全程中火千万不要大火，酥脆上色之后即可捞出（也可提前捞出一个尝试），最后撒上椒盐搅拌均匀就可出锅了！好了今天祥哥专业讲美食的菜谱就分享到这里了，这是我和朋友喝完酒在他那得知的食谱让你远离外卖健康又营养，不过众口难调不知道适不适合你，不过在小编看来这荤素搭配加上小吃还是比较好的，如果你有好的想法或者对以上步骤有什么不懂的或者有什么建议都可在下方评论区留言，谢谢大家一路的支持，我会在美食的道路上继续和大家分享。