蒜苔这样做,非常的爽口开胃

导语：欢迎来到轻尘爱美食，蒜苔这样做，非常的爽口开胃。今天买了点蒜薹，教大家如何腌蒜薹好吃，而且腌的过程中不用加一滴水，下饭下酒都非常不错，天气越来越热了，刚好可以拿它做一道小凉菜，放两个月都不会坏的，首先我们把酸菜尾部掐掉，其实尾部也是非常累的，我们也不要扔，可以用它炒鸡蛋。

如果家里人多的话可以多腌一点，我们家人少变成三厘米的段，先装到瓶中，这个时候他算起来非常累，再准备一根去皮的胡萝卜，把胡萝卜一分为4块，斜刀切片，上台放在一起。现在我们开始加盐，一般一斤蒜田是加10克盐，我们按量加谁知封上保鲜膜，延至20分钟。

准备准备几个红线椒切成小段，喜欢吃辣的可以用小米椒装到碗中备用。现在我们开始熬料汁，锅中加入毫升老抽，毫升小米醋，50克白糖，把脚把它掰碎，花椒、干辣椒两个掰断。开火把它烧开煮两分钟就行了，一股香喷喷的味道已经出来了，自然放凉，把水空一下，找一个没有水的玻璃罐上台装进去。

一定要把水分挤一下，把我们切的红辣椒也放进去，放凉的料汁，表示刚好没入蒜苔，盖上密封盖，摇晃一下，放置第二天就可以吃了。早餐吃馒头包子的时候来一盘或者吃面条的时候特别的下饭好吃，非常的爽口开胃，吃的时候可以淋点小磨香油，别提多美味了。