入秋后注意温补,在家来份蒜薹小炒肉,鲜嫩

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现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

入秋后注意温补，在家来份蒜薹小炒肉，鲜嫩又营养，解馋的下饭菜

蒜薹小炒肉是一道家常菜，以新鲜的蒜薹和鲜嫩的猪肉作为主要食材。它口感鲜嫩、蒜香扑鼻，营养丰富，猪肉的选择可以用里脊肉，也可以用五花肉，搭配方便，肥腻度可自调，如果你的这款下饭美食也非常感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。

蒜薹小炒肉

1.鲜嫩口感：蒜薹本身有着独特的香味，其嫩爽的口感能够给人带来愉悦的咀嚼感受。炒制后蒜薹仍然保持鲜嫩，与肉片的口感搭配，使整道菜肴更加美味。

2.蒜香味浓：蒜薹和蒜末的加入使得整个菜肴散发出浓郁的蒜香味，令人垂涎欲滴。蒜香能够提升菜肴的风味，给人一种清新而又具有鲜明特色的味觉享受。

.营养丰富：蒜薹含有丰富的维生素C和维生素B，矿物质如钙、镁等，同时具有抗氧化和降脂作用。肉片则提供优质蛋白质，能够满足人体对营养物质的需求，保持身体健康。

4.简单快捷：蒜薹小炒肉的制作过程相对简单快捷，食材易于购买，烹饪时间也较短，适合日常的家庭烹饪。即使没有烹饪经验的人也能轻松上手制作。

5.色香味俱佳：蒜薹小炒肉的颜色搭配和独特的蒜香味道可以唤起人们的食欲，增加饭菜的诱惑力，既能满足味觉的需求，又能够提供视觉上的享受。

猪里脊肉：克（五花肉也可）

鲜嫩蒜薹：克

生姜：5克

葱：适量

大蒜：适量

食用油：适量

料酒：2勺

生抽：2勺

盐：2克

白胡椒粉：少许

白糖：克

鸡精：1克

步骤一：准备工作

将猪里脊肉洗净，控干水分后切成薄片或细条，均匀撒上料酒，加入适量的盐和白胡椒粉腌制10分钟。

鲜嫩蒜薹切段，生姜切成末，葱和大蒜切成蒜末备用。

步骤二：炒制蒜薹小炒肉

锅中倒入适量的食用油，烧热后放入大葱片和姜蒜末，用中小火煸炒出香味。

加入腌制好的猪里脊肉片，用铲子不断翻炒，直至肉片变色。

倒入蒜薹段，继续翻炒分钟左右。

后加入盐、鸡精、白糖、生抽、白胡椒粉，继续炒匀至食材全熟关火。

步骤三：享用美味蒜薹小炒肉

将炒制好的蒜薹小炒肉盛出，摆盘后可点缀一些葱花进行装饰。

可搭配米饭或馒头一起享用，口感更佳。

切肉片时，可以将肉放在冷冻室稍微冷冻一下，这样切出的肉片更加薄而且均匀。

炒制过程中要掌握火候，以保持食材的鲜嫩和口感。

可根据个人口味加入适量的辣椒或香菜进行调味。

蒜薹小炒肉的制作过程相对简单，但是需注意火候和调料搭配，以保持菜式的鲜香和口感。这道菜品不仅开胃下饭，而且还富含蛋白质和纤维素等营养物质，适合全家人一起品尝。希望您通过以上的介绍和步骤，能够轻松制作出美味可口的蒜薹小炒肉。

鸡腿肉搭配花椰菜，做一份焖炖美食，解馋饱腹又滋补，家人都爱吃

花椰菜是生活中最常见的蔬菜款式，用它做成的美食很多，但对于家人来说，用它搭配鸡腿肉做成的焖炖菜品，那下饭口感可是一绝，如果你对这款美食也感兴趣，不妨往下一观，多多点赞。

鸡腿肉焖花菜

1.口感丰富：此菜搭配了鸡腿肉、豆腐皮和花菜等多种食材，使得菜肴的口感非常丰富。鸡腿肉的鲜嫩和花菜的脆爽相互融合，加入豆腐皮增添了口感的层次感，让人在品尝时享受到丰富的口感变化。

2.营养丰富：花菜是一种富含维生素C、膳食纤维和矿物质的蔬菜，具有抗氧化和促进消化的作用。鸡腿肉提供了高质量的蛋白质，而豆腐皮富含植物性蛋白质和多种必需氨基酸。这些食材搭配在一起，既满足了口感需求，又提供了丰富的营养。

.风味独特：此菜的调料选择和火候掌握非常重要，经过炒煮和慢炖的过程，使得菜肴吸收了各种调料的浓郁香味。豆瓣酱、番茄酱和干辣椒的使用，赋予了干锅花菜独特的麻辣香味。这种风味深受辣爱好者和川菜爱好者的喜爱。

4.美观大方：此菜不仅味道美味，而且在摆盘上也非常考究。菜肴中的花菜、豆腐皮和鸡腿肉形状各异，颜色鲜艳，搭配炒锅端上桌面时，色彩鲜亮，令人食欲大增。

鲜花菜：克

豆腐皮：0克

大鸡腿：5个

洋葱：克

大蒜：20克

干辣椒：20克

生姜：20克

青蒜苗：0克

食用油：适量

盐：2克

鸡精：2克

料酒：勺

生抽：2勺

老抽：半勺

白胡椒粉：1克

辣椒粉：半克

蚝油：2勺

鲜酱油：1勺

番茄酱：1勺

干辣椒：个

1.鲜花菜切小朵，洗净备用；豆腐皮切成适量大小的片状；鸡腿肉剁成大块。

2.洋葱、大蒜和姜分别切成小块。青蒜苗切段备用。

.锅中加入花菜，倒入热水煮2分钟，捞出备用。

4.将锅洗净，重新加热，倒入适量的食用油，加入大葱段、姜末、蒜末和干辣椒炒香。

5.加入鸡腿肉炒至变色，加入料酒炒匀去腥。

6.加入切好的洋葱末炒匀，再加入豆腐皮翻炒断生。

7.加入适量的老抽、生抽、番茄酱和干辣椒粉继续炒匀，上色提味。

8.加入适量的蚝油，酱油，盐和鸡精炒匀。

9.加入适量的热水，烧开后放入花菜慢炖5分钟，使其吸收调味汁。

10.加入青蒜苗烧熟，撒入适量的白胡椒粉，炒匀均匀。

11.装盘出锅，即可食用。

这道菜色香味俱佳，口感鲜嫩。鸡腿肉和花菜的搭配让菜肴更加美味，而豆腐皮的加入增加了口感的层次感。根据个人口味的不同，还可以适量增减调料的使用量。干锅花菜既可作为一道主菜，也可以搭配米饭或面食食用。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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